При упоминании о клюкве сразу возникают образы хвойных лесов и торфяных болот, где родилась эта «северная ягода». Выращивать у себя на даче лесную ягоду вполне реально, если создать ей благоприятные условия, приближённые к природным. Как выращивать клюкву на своём садовом участке — читайте ниже.

Изящный вечнозеленый полукустарник клюква — семейство брусничных, родовое название которой происходит от латинского слова «Oxycoccus» — острый, кислый и шаровидный, дословно означает «кислый шарик».

В состав «молодильной ягоды», как называют её за антиоксидантные свойства, входят витамины: А, С, В1, В2, С, К, РР, а также такие вещества, как: тиамин, который участвует в нормализации работы сердца, нервной и пищеварительной систем; ниацин, помогающий понижать уровень холестерина, и рибофлавин, который способствует хорошей работе щитовидной железы, а также помогает образованию эритроцитов и антител в крови. Неспроста клюквенный сок считается отличным тонизирующим энергетическим средством.

Крупноплодная садовая клюква наилучшим образом адаптирована для выращивания на наших дачах. Её ягоды размером от 15 до 25 мм в диаметре в 3 раза больше ягод болотной клюквы. Сорта крупноплодной клюквы выпускают горизонтальные и стелющиеся побеги, в зависимости от сорта, длиной от 50 до 115 см, густо покрытые вечнозелеными небольшими листочками. Весной молодые побеги выстреливают вверх, имея стандартную прямостоячую форму роста, а после зимовки они опускаются поближе к земле, образуя тем самым, плотный и очень красивый покров.

цветы клюквы

Во время цветения, с июня по июль, клюква имеет очень красивые некрупные нежно-розового оттенка цветы. Своей формой они напоминают голову журавля на длинной шее, возможно, потому у нас на Украине её называют «журавлиной».

Плодоносить клюква начинает на второй-третий год. Ягоды поспевают ближе к осени и, в зависимости от сорта, могут собираться с сентября по октябрь. Но при раннем сборе клюквы ей необходимо дать дозреть, чтобы она стала мягкой. Конечно, ягода будет намного вкуснее после того, как её «прихватит» мороз прямо на кусте, но, к сожалению, витаминный состав может быть немного утерян.

Собранную ягоду клюквы можно заморозить, замочить, перетереть с сахаром или же законсервировать. Урожай клюквы желательно собрать до заморозков, так как мёрзлые ягоды могут храниться только в замороженном виде. Больше полугода клюква может храниться в свежем виде на прохладном балконе, лоджии, подвале или в неотапливаемой кладовой. Около года клюква может сохраняться в моченом виде, в бочках, покрытых до верха водой.

Сорта - фавориты

1 «Клюквенный ковёр» - Бен Лир

Клюква Бен Лир растет в виде аккуратного почвопокровного газона, который приподнимается над землей максимум до 15 см. Ягоды крупных размеров, 18-20 мм в диаметре и весом около 1,7 грамма, округлой формы. Они насыщенно бордового цвета, который местами почти черный, покрыты восковым налетом. Мякоть сочная, твердая, кисло-сладкая. Растение среднерослое, выпускает множество горизонтально направленных побегов, усыпанных крупными темно-зелеными листьями. Одно взрослое растение дает 1,5-1,6 кг ягод, начинающих созревать к концу августа — началу сентября.

2 «Урожайный рекордсмен» - Стивенс Клюква

Стивенс считается самым крупноплодным сортом. Ягоды очень крупные, минимум 24 мм диаметром и массой от 1,5 грамма, округло-продолговатой формы, темно-красного цвета с восковым налетом. Мякоть сочная, плотная, кисло-сладкая. Растение сильнорослое, развивает толстые, вертикально направленные высокие побеги. Куст во взрослом состоянии приносит более 2,5 кг ягод.

3 «Украшение сада» - Пилигрим Клюква

Пилигрим. Ее часто используют не только как ягодную культуру, но и как декоративную в ландшафтном дизайне. Ягоды очень крупные, 22-27 мм диаметром и массой до 2,1 грамма, продолговатой, не стандартной для клюкв, формы, пурпурно-красного цвета с восковым налетом. Мякоть сочная, нежная и хрустящая, кисло-сладкая. Растение сильнорослое и низкорослое. Разросшиеся кусты образуют плотный ковер высотой до 25 см. Один взрослый куст, как правило, дает около 1,6 кг ягод, которые созревают лишь в начале октября.

Клюква предпочитает очень кислые, влажные, торфянистые почвы, а также солнечные места или полутень. Для посадки клюквы можно сделать специальную грядку, таким образом, создав подходящие условия.

Строим грядку для клюквы:

Выкапываем траншею глубиной на штык лопаты 20-30 см. и вынимаем оттуда землю. Корневая система у клюквы поверхностная, и этой глубины будет достаточно. А габариты определяют по своим «аппетитам», но можно рекомендовать ширину одной грядки в 1 метр и длиной 3-4 метра.

Мы можем сразу установить на нашей «клюквенной грядке» бортики из досок шириной приблизительно в 30 см. Это поможет при поливе удержать воду в рамках грядки и защитит его от размывания.

Если земля на участке песчаная, дно лучше простелить толстой пленкой, если, наоборот, тяжелая глинистая, тогда углубить траншею еще на 5 см и насыпать слой дренажа.

Дальше весь объем траншеи засыпается кислым, предварительно подготовленным, субстратом. Это может быть чистый верховой торф, торф с песком. Или смесь бурого верхового торфа с древесными опилками хвойных пород или с лесной подстилкой из соснового леса и компоста. При этом больше половины смеси должно припадать именно на кислый торф, и оставшиеся 40% будут составлять опилки и компост в равных частях.

Также в субстрат сразу стоит подмешать по 2 жмени суперфосфата на 1 квадратный метр грядки.

За день или несколько часов до посадки почву обильно увлажняют.

Растения высаживают в лунки по схеме 10×15 или 10×10 см. Чем гуще они будут высажены, тем быстрее побеги полностью покроют поверхность почвы и сомкнутся. При посадке клюквы саженцы нужно слегка заглубить, что будет стимулировать образование новых корней на заглубленной части побега.

Уход

Ягоды клюквы на 90%состоит из воды, и это растение обожает влагу. Однако, не смотря на ее «болотистую»родину не стоит устраивать ей застой воды в почве. Землю нужно держать постоянно увлажненной, т.к. при пересыхании клюква быстро погибает. И ещё желательно размещать грядку вблизи водоёма для создания повышенной влажности .

Клюква в условиях Украины отлично зимует и имеет настолько стойкий иммунитет к любым болезням и вредителям, что гарантирует нам экологически чистый урожай. А еще клюквенник сажают один раз и на всю жизнь, так как эта ягода живет минимум 100 лет и не требует пересадки или омоложения. Лишь каждые 3 года грядку щедро мульчируют свежим торфом или песком поверх всего ковра высотой в 2-3 см.

И если бы мне ещё лет пять назад сказали, что на моей даче будет расти эта «северная ягода», я бы точно не поверила. Но сегодня мой «клюквенный ковёр» дарит мне по 2-3 ведра урожая полезных ягод уже два года подряд, чему я бесконечно рада, особенно во время вечерних чаепитий зимой.

Клюква: посадка, уход, выращивание, размножение, лучшие сорта

В се виды клюквы растут в сходных экологических условиях, которые следует создавать и при выращивании клюквы в саду. А в природе клюква – это растение болотных, лесных и околоводных биоценозов, расположенных в субполярном и умеренном климатических поясах Северного полушария. Поэтому и у себя на участке создаем подобное.

Выращивание клюквы: где посадить

В основном, клюкву выращивают в практических целях – для получения ягод, богатых витаминами и микроэлементами. В этом случае клюкву растят на специальных обустроенных грядках. В ландшафтном дизайне клюкву используют гораздо реже, чем близкие ей бруснику и голубику. И тем более несравнимо ее декоративное значение с такими представителями семейства Вересковых, как рододендрон, эрика, вереск.
На пониженных участках, где скапливается и застаивается вода, где плохой сток, очень кислая почва и недостаток минеральных компонентов в субстрате, и где не растет большинство декоративных растений, для клюквы природой созданы оптимальные условия. Клюквенник можно разбить также на ровной или слегка поднимающейся поверхности. Он может составлять органичную композицию с другими растениями из вересковых.
Подойдет клюква и для создания искусственных болот с соответствующей растительностью. Такие уголки «дикой» природы в настоящее время очень популярны. Ягоды клюквы не только украсят сад или парк осенью и малоснежной зимой, но и привлекут птиц, которые весной станут защитниками растений.
В ландшафтном дизайне сопутствующими растениями для клюквенников могут быть кусты, деревья, кустарнички и травянистые многолетники. Идеально сочетается клюква с разными видами хвойных растений: соснами, елями, туями. При этом можно использовать карликовые, средние и высокие формы хвойных с разным типом кроны. Из лиственных кустарников подойдут ивы и рябины карликовых и кустарниковых форм, а также бересклеты. Лиственные деревья – клены, березы, рябины - должны быть подобраны по видовому составу.
Из кустарничков с клюквой хорошо соседствует брусника, а из травянистых растений - разнообразные виды осоки, пушица, багульник. В нижний ярус клюквенника можно добавить какой-то из зеленых мхов, например вечнозеленый кукушкин лен, который не теряет свою декоративность и хорошо удерживает влагу. Посадить клюкву можно в рокариях и композициях с округлыми большими валунами. Являясь долгоживущим кустарничковым растением в саду при благоприятных условиях клюква может расти 30-40 лет.

Условия выращивания клюквы

Клюква любит хорошее освещение, выдерживает и прямые солнечные лучи. Лучше всего для нее подойдет рассеянный свет. При недостатке света клюква плохо растет и слабо плодоносит.
Ей потребуется грунт с кислотностью 2,5-5,0 и хорошей аэрацией. Все виды клюквы микотрофные растения, поэтому симбиоз с почвенным грибком позволяет клюкве расти на бедных субстратах. Оптимальные почвы для выращивания клюквы – верховой и переходный (серединный) торф. В этом случае растение чувствует себя, как дома, легко укоренятся, быстро растет и закладывает много генеративных почек.
При посадке клюквы в грунт не подходящего типа, в котором нет грибка-симбионта, клюква не будет расти и вскоре погибнет. Гифы гриба оплетают корни клюквы, получая от них органические вещества, и снабжают клюкву растворенными минеральными веществами, в том числе азотом, необходимым для роста всех растений. При выращивании клюквы в торф можно добавить немного лесной земли (из хвойного леса).

Советуем почитать: Что приготовить из клюквы

Уход за клюквой

Клюква - болотное растение, поэтому не любит пересыхания грунта, хотя и в состоянии перенести засушливый период. Но это не пойдет на пользу клюкве: она может сбросить плоды или замедлить закладку цветочных почек. Так как у клюквы поверхностная корневая система, располагающаяся на глубине 1-2 см, почва, где выращивают клюкву, должна быть всегда влажной.
Чтобы не допустить пересыхания субстрата и создать клюкве хорошие условия, можно прибегнуть к нескольким способам сохранения влаги путем мульчирования. Подойдут опилки; измельченная кора, лучше использовать кору хвойных, которая поддержит кислотность грунта; хвоя; листва (желательно начавшая преть); мелко порубленная солома или сено. Можно высадить рядом с клюквой мох, он гигроскопичный, и поглощенная им вода долго сохраняется.
Удобряют клюкву азотными удобрениями (сульфатом аммония), которые вносят весной (апрель - май). Тогда же вносят и калийные удобрения (сульфат калия). А вот подкормка органическими удобрениями клюкве может навредить и даже привести к гибели растения.
Уход за молодой клюквой подразумевает частое пропалывание. А разросшиеся кустики периодически придется обрезать осенью либо весной. Снизит чрезмерное разрастание и загущение клюквы, снижающее урожайность, мульчирование посадок крупнозернистым песком или торфяной крошкой слоем в 2 см. Его достаточно проводить каждые три-четыре года.
Многим сортам крупноплодной клюквы (она более теплолюбива) на случай малоснежной зимы понадобится дополнительная защита от иссушения и от вымерзания, а также - от болезней и вредителей, которыми поражается растение (например, бурая гниль, гусеницы долгоносика, черноголовый огненный червь). Такая защита должна быть подобно той, что происходит в природе. Для этого приподнятые гряды, на которых выращивают клюкву, поэтапно заливают холодной водой. Первый раз (нижний слой в пару см) - при неглубоком промерзании почвы и незначительных минусовых температурах. Второй (той же толщины) - после замерзания влитой воды. Третий - подобно второму. И так до тех пор, пока растения полностью не уйдут под лед. Такой прием ухода за клюквой называют вымораживанием. Весной оттаявшую воду с грядки спускают, откинув доски-бортики.

Размножение клюквы

Все виды клюквы легко и быстро размножаются вегетативными способами. Их стелящиеся побеги сами укореняются. Хороший результат дает черенкование клюквы. Черенки длиной 10 см заготавливают во время распускания почек с вертикальных побегов. Их заворачивают во влажный мох и выдерживают полтора месяца в холодном месте. За это время на многих из них отрастают корешки. С июня по июль черенки (по 1-2 шт) сажают во влажный торф по схеме 15х20 см. Они быстро приживаются и образуют корни даже без укоренителя (90-98 %).
Размножать клюкву можно также делением материнского кустарника. Делать это лучше всего ранней весной до начала цветения или осенью.
Генеративное размножение клюквы осуществляется при помощи семян, полученных из ягод. Поскольку в природе ягоды клюквы проходят через желудок птиц или зверей, для лучшего прорастания семена нужно скарифицировать . Предпосевная обработка также предполагает стратификацию семян. Их помещают во влажный торф с добавлением песка и выдерживают при температуре -3-6 0С 1-3 месяца, обеспечив доступ кислорода. Высадку семян проводят осенью в контейнеры со смесью торфа и песка, укрыв слоем мха. Прорастание семян наступает при средней температуре +23 0С.

Перед посадкой клюквы нужно подготовить участок и определить тип грунта. Если это суглинистый субстрат, тяжелая или глинистая почва, то слой земли снимают на 30-35 см, а на дно яму добавляют песок. Почва для посадки должна состоять из смеси верхового торфа и опилок хвойных деревьев в соотношении 4:1 или 5:1.
Если торф не доступен, подойдет смесь хвойного перегноя и двойного суперфосфата (соотношение 2 ведра перегноя к 8-10 г удобрения на 1 кв. м).
Если посадка клюквы ведется на легких песчаных почвах, в которых вода сразу уходит в нижние слои грунта, на дно ямы кладут толстую полиэтиленовую пленку.
Практикуют выращивание крупноплодной клюквы на приподнятых метровых грядках длиной до 4 метров. Их возвышающиеся на четверть метра края скрепляют деревянными досками (бортики грядки). Естественный верхний слой почвы в грядках снимают на 20-50 см, дно устилают плотным полиэтиленом и наполняют все пространство возвышенной грядки необходимой почвенной смесью. Саженцы клюквы сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга. После посадки клюкву нужно обильно полить и замульчировать хвоей или мхом, или присыпать слоем речного песка. В первые 2-3 недели, пока саженцы хорошо не прижились, нужно особенно следить за влажностью грунта: он не должен пересыхать.

Советуем почитать: Как посадить землянику Вредители черной смородины Как вырастить вишню Шелковица в Подмосковье

Подбор видов и сортов клюквы для выращивания

При выборе сортов клюквы нужно помнить: чем сорт сильнее отличается от материнского растения, тем он менее стойкий и больше подвержен заболеваниям.
Для выращивания клюквы в декоративных целях на верещатниках, альпийских горках или на берегах искусственных водоемов лучше всего подойдет дикая форма клюквы обыкновенной или клюквы крупноплодной.
Наибольшее количество сортов, около двух сотен, выведено на основе клюквы крупноплодной. Она отличается от клюквы обыкновенной не только размером ягод, но и более быстрым ростом и большим количеством стелющихся побегов. От лежащих на земле ветвей кустарничка отходят прямостоящие побеги, на которых развиваются цветы, а впоследствии - плоды.
Селекционерами выведены ранние сорта клюквы крупноплодной, ягоды у которых созревают в сентябре: Вашингтон, Франклин, Уилкокс, Эрли Блэк. Последний сорт имеет ягоды меньшего размера по сравнению с другими сортами, но выигрывает в количестве.
У сортов Стивенс и Бекуит созревание ягод начинается не раньше второй половины сентября, диаметр ягод составляет около 2,1 см. Стивенс считается самым урожайным сортом среди среднеспелой клюквы.
Поздний сорт клюквы Ховес имеет ягоды диаметром до 1,7 см, они дозревают лишь в октябре.
При выращивании клюквы обыкновенной (или болотной) для получения урожая можно подобрать сорта, не уступающие в размерах клюкве крупноплодной.
Дар Костромы и Северянка – сорта средней спелости с диаметром ягод 1,8-1,9 см.
Чуть меньше размер ягод у сорта среднего срока созревания Соминская (1,3-1,4 см). Но этот сорт отличается высокой урожайностью и долгим сроком хранения ягод.
Среди поздних сортов клюквы болотной Краса Севера, отличается овальными большими плодами 1,5-1,6 см.

© «Сайт о растениях» www.сайт

На видео: некоторые сорта клюквы

Клюква – это кладезь витаминов и микроэлементов, ее плоды низкокалорийные и содержат небольшое количество сахара, жиров и углеводов. Употребление клюквы в ежедневном рационе снижает содержание холестерина в крови, кроме этого, она оказывает успокаивающие свойства и убивает бактерии. Онкологи считают, что ягоды клюквы замедляют рост раковых клеток, поскольку содержат большое количество антиоксидантов, а витамин В, который в сочетании с флавоноидами быстро усваивается организмом, улучшает память и благотворно влияет на эластичность сосудов. Перетертой клюквой с медом лечат кашель и простуду, кроме этого, она является мощный природным антибиотиком. Ягоды этого растения не рекомендуют употреблять людям, страдающим язвой желудка либо заболеванием двенадцатиперстной кишки. Кустарники этого растения изначально дикорастущие и только в 19 веке началось ее окультуривание. Селекционеры тогда вывели прекрасные крупноплодные сорта клюквы, которые доныне выращиваются на приусадебных участках.

Клюква: сорта и особенности выращивания

1. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота обеспечивает ягоде хорошее хранение, кроме этого она устойчива к грибкам и различного рода бактериям. Ягода размером около 24 мм имеет яркий цвет и пористую структуру, в отличие от мягкой дикой клюквы, кроме этого она намного слаще, поэтому ее можно употреблять без сахара.
2. Клюква бывает четырех видов:

• крупноплодная садовая;
• дикая болотная;
• четырехлепестная ягода;
• мелкоплодная.

1. Успехов в селекции клювы добились американские, польские и белорусские специалисты. Самыми популярными являются сорта американской селекции, а из отечественных видов самой распространенной является болотная ягода.
2. Это растение зимостойкое и отлично приспосабливается к любым условиям обитания. Поэтому многие садоводы без особого труда выращивают эту полезнейшую ягоду на своих участках. Это удобно, полезно и гораздо приятнее, чем собирать ягоду в лесу.
3. Садовое растение крупноплодных сортов порадует любителей лесной ягоды. В диаметре такая клюква достигает до 2 см. Ягодки имеют насыщенный алый цвет и содержат большое количество бензойной кислоты.
4. Кроме погодной выносливости и неприхотливости, клюква имеет высокую урожайность. Маленькая плантация размером в 3 м² даст такое количество урожая, которое с лихвой обеспечит собственные нужды, да еще и для продажи останется.
5. Ягоды клюквы пользуются большим спросом, на рынке она всегда в цене. Богатую витаминами, ее употребляют при авитаминозе и простудных заболеваниях, она выводит шлаки и тяжелые металлы из организма, а также замедляет процессы старения.
6. Родиной кустарника считают страны Северной Америки. Ягода сумела приспособиться и в наших широтах, несмотря на более суровый климат и четкую сезонность кустарники растения прекрасно себя чувствуют и продолжают плодоносить.
7. Клюква успешно произрастает не только на благоприятных почвах, но также на песчаных и даже на кислых. Американцы и европейцы занимаются выращиванием клюквы более двухсот лет. Для успешного роста и повышения плодовитости, ей создают благоприятные парниковые условия на специально подготовленных плантациях.
8. В России также с успехом выращивают плоды клюквы. Наиболее благоприятным для нее является климат и земли Карелии, Санкт-Петербургской области и Костромы. На плантациях каждый сезон собирают до 11 т ягоды с 1 гектара земли. При соблюдении правил агротехники, садоводы имеют возможность собирать богатый урожай клюквы ежегодно.
9. Главное требование к почве – это ее кислотность, в идеале она должна колебаться от 3 до 4,5 Ph. Однако это не единственное требование. Поскольку клюква – ягода болотная, ей нужна достаточная влажность для хорошего роста.
10. Чтобы клюква полюбила ваш сад, придется потрудиться. Для того чтобы обеспечить ей благоприятные условия, необходимо провести тщательную подготовку площадки. Усилия не пропадут даром, растение отблагодарит вас щедрым урожаем, который обеспечит всю семью поливитаминами на всю зиму. Кроме того, продажа избытка плодов – это в наше время неплохой заработок. Получить прибыль можно не только за счет реализации самой ягоды, но и на продаже саженцев, которые пользуются не меньшим спросом.
11. Кустовая клюква не боится морозов, она не капризна при должном уходе, но все же получить хороший урожай можно, только создав для нее особый микроклимат на участке.
12. Растение не требует частой пересадки, оно приживается и плодоносит на одном и том же месте не один десяток лет. При планировании участка для выращивания клюквы садовой учтите это обстоятельство.
13. Несмотря на свою неприхотливость, клюква не выносит засухи, поэтому успешному выращиванию будут способствовать близкорасположенные грунтовые воды. Наличие таковых мест у вас на участке по возможности используйте под посадку клюквы. Такое благоприятное обстоятельство поможет вам регулярно получать хороший урожай при минимальных затратах в уходе. Минимальное расстояние до грунтовых вод для болотной клюквы должно составлять около 30 – 35 см, а для окультуренных садовых сортов – не менее 40 – 45 см.
14. Благоприятным грунтом для растения является суглинистый и супесчаный, а также почва с повышенной кислотностью. На такой основе ягода уверенно себя чувствует и радует хозяев плодородием.
15. Кроме влажности, как и любому плодовому растению, ягодам клюквы для созревания и сладости необходим солнечный свет. И чем больше его будет, тем больше и слаще будут плоды. Для этого участок можно разместить среди деревьев или кустарников под открытым солнцем.
16. Клюква – растение вечнозеленое, оно будет радовать яркой зеленью круглый год.

Подготовка места под посадку

1. Если вы решили выращивать кустарник клюквы, первым делом займитесь подготовкой плантации. Затраты времени и сил на подготовительный этап находятся в прямой зависимости от вида почвы на участке и ее состояния. Минимальных усилий потребует грунт, богатый торфом, с близкорасположенными грунтовыми водами или водоемами. Для такого участка достаточно обычного рыхления и прополки сорняков. Чтобы улучшит почву можно добавить речной песок.
2. Если почва неблагоприятна для выращивания растения, необходимо выполнить следующие мероприятия:

• разметьте грядку размером 140х400 см – это оптимальный размер для кустарника, однако, необязательно его придерживаться, важно обеспечить свободный доступ к растениям;
• удалите 30 – 40 см верхнего слоя плодородного грунта;
• если под плодородным слоем глина, удаляем еще 10 см;
• далее, нужно обогатить грунт торфом или смесью верхового и низинного полезного ископаемого в соотношении 1:2 – на 2 части земли 1 часть торфа;
• по периметру котлована устанавливаем борта, которые должны выступать над поверхностью земли на 20 – 25 см;
• на дно котлована насыпаем слой дренажа в 10 см, а сверху укладываем пленку с отверстиями, препятствующими застою воды;
• на пленку укладываем компост из измельченных веток, листьев и травы в смеси с песком в соотношении 3:1;
• неплохо к этой массе добавить конский навоз и столько же перепревших опилок;
• сверху укладываем слой почвы, представляющий собой смесь торфа и свежих опилок хвойных деревьев;
• далее, необходимо замульчировать поверхность песком и мхом, сосновой хвоей и опилками.

1. Борта защитят молоденькое растение от сорняков и расползания торфа по всему участку. В качестве них можно использовать шифер, или каучуковую пленку, некоторые умельцы приспосабливают старые ванны, корыта или подобные емкости, их вкапывают и используют в виде стационарных контейнеров. Это своеобразная влагонепроницаемая основа для сохранения в почве влаги.
2. Поскольку хороший урожай клюквы можно получить только на кислых почвах, для поддержки кислотности нужно каждый год добавлять в грунт участка с клюквой прикормку в виде смеси торфа с сосновыми опилками, а также регулярно и обильно поливать участок.

Выращивание клюквы крупноплодной из саженцев

1. Известны 2 популярные разновидности плодов этого растения – это крупноплодная клюква и болотная, которая выращивается как промышленным способом, так и на дачах.
2. Садоводы рекомендуют покупать саженцы, выращенные в питомниках либо на приусадебных участках знающих садоводов. Поскольку в профессиональной среде для роста растений применяют современные способы агротехники, обеспечивающие дальнейшую чистоту посадочного материала.
3. Саженцы клюквы делятся по возрасту на три категории:

• молодняк – от 7 до 9 месяцев;
• полуторагодичные растения;
• взрослые растения, возрастом более 2 лет.

1. Посадочный материал продается либо в специальных контейнерах, либо в небольших транспортировочных горшках.
2. Более молодые растения стоят дешевле и хорошо укореняются, тогда как двухлетние саженцы плодоносить начнут гораздо быстрее, но приживаются хуже.
3. Чтобы не ожидать плодоношения годами, лучше покупать взрослые саженцы с закрытой корневой системой.

Посадка саженцев клюквы и уход за ними

1. Май месяц – это самый благоприятный период для посадки саженцев растения. Грунт должен быть заранее подготовлен: обогащен ископаемыми с повышенной кислотностью, быть взрыхленным и достаточно увлажненным.
2. При посадке диаметр лунки должен немного превышать диаметр емкости, в которой вырос саженец.
3. Осторожно вынимая растение из рассадочной емкости, важно сохранить ком земли для высадки. Далее, корень необходимо поместить в ямку, полить, присыпать землей и замульчировать. Как правило, при выполнении всех требований саженцы хорошо и быстро приживаются.
4. Поливать клюкву нужно обильно, нельзя допускать пересыхания почвы. Садоводы рекомендуют раз в неделю сильно залить клюкву, а затем покрывать грунт толстым слоем мульчи.
5. Если погода более 2 дней стоит жаркая, поливать кустарники нужно ежедневно, а если уж слишком зной – увлажнять грунт желательно утром и вечером. Однако важно не переусердствовать в этом случае, хоть клюква и очень любит воду, переувлажнение может быть для нее губительно.
6. В последующем клюкву важно своевременно пропалывать и регулярно поливать.
7. Во время вегетации растения нужно подкармливать дважды в месяц. Для подкормки обычно используется комплекс минеральных удобрений, а полив производят подкисленной водой. Это можно сделать с помощью лимонной кислоты. Для этого 1 ч. л. кислоты нужно развести в 3 л воды для орошения. Также можно использовать столовый уксус: 100 мл на 10 л воды.
8. Если при подготовке участок под посадку саженцев был подготовлен по правилам, то удобрения можно добавлять в грунт только спустя 2 – 3 года после первой посадки.
9. В первые 3 года при обрезке удаляются только слабые и недоразвитые побеги. В дальнейшем удаляться также должны все стелющиеся горизонтальные ветки. Такая обрезка обеспечит хорошую урожайность и лучшее питание плодоносящим почкам, а также позволит сформироваться более крупным плодам. Такие манипуляции можно производить как весной, так и осенью.
10. В местности где нет снежных зим растения перед наступлением холодов нужно хорошо полить и засыпать толстым слоем рыхлого торфа. Этот слой ископаемых послужит надежным укрытием грунта и корней, и обеспечит хорошее питание на следующий год. Весной его разгребать не нужно, он не помешает растениям беспрепятственно расти.
11. Также можно защитить грунт и корни растения от промерзания и более оригинальным способом. При морозе в 5 C клюкву обильно поливают водой и дают ей замерзнуть, процедуру повторяют несколько раз, пока вся вегетативная часть не будет укрыта корочкой льда. Такая защита позволяет растениям благополучно перезимовать. При весеннем оттаивании лишнюю воду нужно спустить, во избежание образования плесени.
12. Укрывать клюкву можно также толстым слоем снега или опавших листьев. Никаким плотным материалом накрывать растения на зиму нельзя.
13. Некоторые садоводы удобряют клюкву навозом, куриным пометом или компостом. Эти подкормки использовать для выращивания клюквы нельзя.
14. Со временем кусты разрастаются, и площадь посадки становится слишком загущенной. Весной и осенью стелющиеся побеги таких растений необходимо обрезать. Тогда ягоды станут получать больше солнечного света и будут крупнее.
15. Урожай с одного кустарника клюквы можно собирать около 50 лет.

Размножение клюквы черенками и семенами

Ветки растения низкорослые и стелятся по земле. Такие побеги прекрасно укореняются сами по себе. Отделив укоренившиеся ростки, их доращивают либо на постоянном участке, либо отдельно в специально подготовленном горшке.

Размножение черенками

1. Клюкву можно размножить черенками. Для этого грядку подготавливают и мульчируют влажным песком. Затем черенки высаживают и укрывают пленкой для теплиц, регулярно поливают. При посадке клюкву углубляют не меньше чем на 2/3 ее длины.
2. Для черенкования чаще всего используют горизонтальные побеги, которые срезают в апреле и хранят до середины мая в прохладном месте. Самая благоприятная среда для хранения черенков – 0 C.
3. Важно, чтобы концы корней клюквы не были перепутанными, поэтому, когда складываете, верхние побеги соединяйте с верхними, а нижние с нижними.
4. Черенки лучше брать длиной до 20 см, но можно и 5 – 10 см. Длинные черенки, конечно, приживаются лучше и дают хороший прирост порядка 20 – 25 см за сезон.
5. Лучше всего размножать клюкву черенками в апреле, когда еще нет жары, а грунт сохраняет влагу после растаявшего снега. Примерно через 3 недели черенки пустят корни и боковые побеги, а через год – начнут ветвиться и продолжат интенсивный рост. Массовое цветение и плодоношение наступит только через 5 лет.
6. Первые годы после посадки ягода нуждается в хорошей подкормке, чтобы начать стремительный рост. Когда клюква начнет плодоносить, она уже не так сильно будет нуждаться в заботе и уходе. За высокими кустами ухаживать гораздо проще.

Размножение семенами

1. Выращенная из семян клюква не сохраняет сортовых качеств и может служить в качестве декоративного насаждения.
2. Урожай от такого растения можно ожидать не ранее, чем через 5 лет без каких-либо гарантий на результат. Такие побеги требуют особого ухода, а семена должны пройти 3-х месячную стратификацию при температуре +30 C. Сеянцы требуют пристального ухода, внимания и терпения до момента первого урожая.
3. По сравнению с высаживанием саженцев этот вариант более трудоемок и достаточно длительный, чтобы быстро получить результат.

Люди издавна, ощутив пользу клюквы и полюбив ее необычный вкус, мечтали о том, чтобы одомашнить растение. Ведь ходить и собирать ее в лесу – сложное занятие, особенно, учитывая большое количество насекомых, атакующих людей. Сегодня садоводы могут самостоятельно осуществлять выращивание садовой клюквы – это крупноплодная ягода, диаметр которой может достигать двух сантиметров.

При правильном подходе уже через восемь лет плантация, площадь которой составляет всего три квадратных метра, будет ежесезонно приносить не менее пятнадцати литров клюквы. Согласитесь, это более чем солидный урожай, учитывая, какова цена ягоды на рынке.

Сегодня мы подробно расскажем о том, как вырастить клюкву на садовом участке – наша инструкция будет крайне полезной не только начинающим, но и опытным садоводам, которые уже имеют навык работы с описываемым растением.

Общая информация о выращивании

Для начала давайте рассмотрим в целом, что же представляет собой выращивание данной ягоды, которая так востребована. Ведь полезные свойства садовой клюквы такие же, как и у болотной ягоды.

• недуги сердечнососудистой системы;
• расстройства в работе органов ЖКТ;
• снижение иммунитета;
• авитаминоз.

Кроме этого, употребление в пищу ягод обеспечит:

• эффективную борьбу со старением тканей и клеток;
• вывод шлаков;
• вывод тяжелых металлов и прочих негативных элементов.

Интересно, что Родиной клюквы является Северная Америка, а потому нет ничего удивительного в том, что растение без проблем приспособилось и к непростым климатическим условия нашей страны.

Обратите внимание. Промышленное выращивание ягоды в странах Европы и в Соединенных Штатах Америки ведется уже более двухсот лет.
Для этого там оборудуются специальные плантации, в которых предусмотрено все, что обеспечит получение хорошего урожая.

При выращивании на «промышленных» плантациях, создании идеальных условий, максимально приближенных к природным, удается получать урожай, размер которого превышает десять тонн с каждого гектара.

В России такие условия получается идеально имитировать в определенных регионах страны, среди которых:

• Кострома;
• Карелия;
• Ленинградская область и другие регионы.

Главное, обеспечить определенный уровень кислотности почвы – данный показатель должен быть не менее 3 рН и не превышать 4,5 рН. Чтобы добиться такого уровня в домашних условиях, придется солидно потрудиться и вложить много сил в подготовку участка.

Но труд окупится – вы не только будете получать полезные ягоды для своей семьи, но и сможете реализовывать их на рынке. Учитывая, какова цена на клюкву даже в сезон, заработок будет солидным.

Обратите внимание. Несмотря на морозостойкость растения, крайне важно обеспечить оптимальный для клюквы микроклимат.
Зато у растения есть и неоспоримое преимущество – его можно взращивать на одном месте на протяжении двадцати-тридцати лет и более.

Не стоит забывать о том, что клюква любит влагу, поэтому идеальным местом для нее будет тот участок, где грунтовые воды поднимаются довольно высоко:

• для садовых сортов идеальным станет наличие грунтовых вод на глубине в 45 сантиметров;
• для болотных сортов – 35 сантиметров.

Также установлено, что отличной почвой для взращивания и размножения растения станут:

• суглинки;
• кислая почва;
• супесчаник.

Если говорить о прочих характеристиках садового участка, где вы планируете своими руками выращивать клюкву, то идеальным станет территория:

• солнечная;
• защищенная от ветра;
• расположенная между деревьев, кустов.

Обратите внимание. Клюква может стать истинным украшением вашего участка даже зимой.
Ведь это растение вечнозеленое, независимо от погодных условий.

Особенности выращивания

В данном разделе мы подробно рассмотрим выращивание клюквы в саду, в частности расскажем о том:

• как подготовить участок под посадку;
• как выполнить посадку;
• как ухаживать за саженцами.

Подготовка плантации

Перед посадкой растения, необходимо как можно лучше подготовить участок, на котором вы планируете выращивать клюкву. Процесс подготовки напрямую зависит от того, какой тип почвы в вашем саду.

Обратите внимание. Идеальным станет торфяной грунт с высоким подъемом грунтовых вод.
Так вам будет достаточно выполнять всего лишь просто взрыхление почвы и удалять сорняки.

В том случае, если почва не подходит под посадку и выращивание растения, процесс подготовки будет предусматривать следующие действия:

• создание грядки размером 1,5 на 4 метра – это оптимальные размеры, но можно ориентироваться и на другие, главное, чтобы у вас был доступ к растениям со всех сторон и вы не топтались по ним;
• удаление верхнего слоя грунта – вам понадобится снять от тридцати до сорока сантиметров. Если же почва довольно тяжелая, слегка глинистая, то рекомендуется удалить до пятидесяти сантиметров верхнего слоя;
• подготовка специальной смеси – на две части обычной, чистой земли нужно добавить одну часть торфа;

• монтаж бортиков , поднимающихся над грунтом примерно на двадцать сантиметров или чуть выше;
• создание на дне дренажного слоя толщиной в десять сантиметров, укладка на дренаж полиэтиленовой пленки с предварительно созданными отверстиями, которые обеспечит сток излишней влаги;
• поверх пленки укладывается пятнадцати сантиметровой слой из остатков прошлогодней травы, листьев, мелких веток ;
• следующий слой – перегной , желательно полученный из конского навоза;
• досыпается котлован песком и кислым торфом – на три части торфа одна часть песка;
• желательно также добавить одну часть компоста, созданного из конского навоза и одну часть почти перепревших опилок сосны ;
• последний слой грядки составляется из почвы, смешанной с торфом и древесными опилками (ели, сосны и прочих хвойных пород).

А вот для мульчи могут использоваться различные вещества – все зависит от ваших возможностей.

Это может быть:

• хвоя сосны;
• хвойные опилки;
• песок;
• специальный мох сфагнум.

Как выращивать крупноплодные растения из саженцев

Всего в природе насчитывается четыре вида клюквы, но для выращивания, как в промышленном, так и в приусадебном земледелии используются два из них :

• болотный;
• крупноплодный.

В настоящее время особой популярностью пользуются сорта крупноплодных ягод, выращенных селекционерами:

• Беларуси;
• Польши;

Если вы решили выращивать клюкву, то покупать саженцы растений необходимо только в специализированных питомниках, где соблюдаются все требования к выращиванию растений и руководствуются только современными, инновационными разработками в данной области. Саженцы могут иметь, как открытую, так и закрытую корневую систему.

Реализуются они в трех возрастных категорий:

• молодые растения, возраст которых колеблется от семи до девяти месяцев – они находятся в кассетах;
• растения, возраст которых составляет от года до полутора лет – реализуются в небольших горшках;
• взрослые растения – от двух до двух с половиной лет.

Обратите внимание. Чем больше возраст клюквы, тем дороже саженцы.
Если вам важно как можно быстрее получить урожай, то рекомендуется приобретать саженцы возрастом четыре года, корневая система у которых закрыта.

Особенности посадки и ухода

В данном разделе подробно рассматривается посадка и уход за садовой клюквой.

Высаживать растения нужно в мае:

• размер лунки должен немного превышать диаметр горшка, в котором находится растение;
• саженец вынимается из горшка крайне аккуратно, чтобы не повредить земляного кома;
• росток поливается и аккуратно присыпается грунтом, после чего необходимо сразу же выполнить мульчирование.

Если вы будете придерживаться всех приведенных выше рекомендаций, то проблем с приживанием растения не будет.

Учитывайте особенности полива . Клюква любит влагу, а потому грунт на грядке всегда должен быть влажным и хотя бы раз в неделю землю нужно в буквальном смысле этого слова заливать. Чтобы влага удерживалась в грунте, его рекомендуется покрывать слоем мульчи. В жаркие дни полив необходимо осуществлять ежедневно.

Не стоит забывать о подкормке растения, которая выполняется в вегетационный период – один раз каждые две недели.

Для подкормки необходимо приготовить раствор из комплексных минеральных удобрений, а также выполнить подлив растений водой, в которую добавляется:

• чайная ложка лимонной кислоты на каждые три литра воды;
• сто грамм обычного уксуса на десять литров воды.

Обратите внимание. Если почва достаточно кислая, то первые два-три года подливка подкисленной воды не нужна.
Все кислоты растения будут получать из грунта.

Прореживание клюквы

Первые три года после высадки растения необходимо удалять только те побеги, которые слабо развиваются. А вот уже после того, как грядка хорошо уплотнится, клюква станет расти в несколько ярусов, необходимо выполнять прореживание.

При прореживании необходимо руководствоваться следующим правилом, которое обеспечит оптимальный уровень плодоношения:

• устраняются те побеги, которые стелются горизонтально;
• побеги, развивающиеся вертикально, стимулируются для дальнейшего развития.

Защита от морозов

Если в вашем регионе зимы не бывают снежными, то необходимо особым образом подготовить растения к зимовке:

• поздней осенью выполняется обильный полив грядки;
• клюква утепляется слоем рыхлого торфа;
• торф нужно распределить так, чтобы он не лежал слишком плотно;
• такой слой позволит не только защитить клюкву от морозов, но и обеспечит питание растений следующей весной;
• убирать торфяной слой с приходом тепла не нужно – клюква прорастет сквозь него.

Особенности размножения растения – черенки или семена?

Еще одно несомненное преимущество клюквы состоит в том, что она легко приживается, при этом – великолепно черенкуется.

Чтобы выполнить черенкование необходимо отделить черенки и посадить их во влажный грунт, предварительно промульчированный песком. Чтобы сохранить уровень влажности, грядку необходимо прикрывать пленкой и не забывать выполнять полив. Для укоренения понадобится около трех недель, по истечении которых появятся боковые побеги.

А вот использование семян рекомендовано только тогда, когда вы хотите выращивать клюкву не для плодов, а для . При сеянии семян свойства сорта довольно часто теряются, а первый урожая появится только через шесть лет, да и только при слишком тщательном, бережном уходе.

Обратите внимание. Чтобы обеспечить всходы семян, их рекомендуется около трех месяцев выдерживать в холодильнике при постоянной температуре в +3 градуса.
Однако даже такая подготовка не станет гарантией дружных всходов семян.

Поэтому, если у вас нет достаточно времени на бережный уход, вы не готовы несколько лет ждать возможного урожая, не высаживайте клюкву при помощи семян. Лучше купите саженцы или воспользуйтесь черенкованием.

В завершение

Придерживаясь наших рекомендаций, вы сумеете посадить эту необычную ягоду по всем правилам и в кратчайшие сроки получить солидный урожай. Дополнительное и интересное видео в этой статье поможет вам лучше усвоить всю информацию, приведенную выше и понять основные принципы выращивания растения.

Отличная статья 0

Ее легко можно вырастить на дачном участке, если грамотно подойти к выбору и подготовке места для посадки. Главное - создать для кустарника благодатную почву, сделать уютные грядки и не забывать про поливы. При заботливом уходе клюква быстро вступает в плодоношение, а побеги быстро разрастаются и хорошо укореняются черенками.

Посадка клюквы

При правильной посадке, с 1 м² легко можно собрать до 2 кг полезнейших и весьма ценных в денежном выражении ягод. Кроме того, клюква является вечнозеленым кустарничком, которым можно украсить участок. Самое приятное, что высаживать клюкву можно там, где раньше только хвощ да крапива росли.
____________________________________________________________________

Уход за клюквой

В первые несколько лет после посадки клюкву на участке нужно обеспечить всем необходимым. В первую очередь для клюквы важны регулярные поливы и достаточное питание. При правильном уходе первые плоды могут появиться уже на третий год после посадки, а хороший урожай вы сможете собрать еще через годок.

Полив клюквы

Самое главное, что хочу сказать – не старайтесь буквально заливать клюкву.

• Почва должна быть всегда умеренно влажной, но не переувлажненной. Иначе корни могут начать загнивать, заведется на них грибок, и растения будут плохо питаться.
• Пересыхания почвы тоже допускать нельзя, в этом случае может быть еще хуже, растения просто засохнут.
• Идеально, если будете использовать для полива клюквы разогретую до комнатной температуры дождевую воду.

Поливайте исходя из погоды за окном:

1. прошел ливень, значит полив не нужен,
2. был мелкий дождик – пройдитесь с леечкой, вылив по ведру на 1 м²,
3. не было дождя, так вылейте ведра полтора на каждый 1 м².

Перерывы между поливами должны быть максимум в неделю, не более. А если на улице настоящее пекло, то минимум вдвое чаще.
___________________________________________________________________

Подкормки клюквы

Если хотите, чтобы клюква росла как на дрожжах и побыстрее дала первый урожай, не забудьте про подкормки.

1. Рекомендую нитроаммофоску как прекрасное комплексное удобрение. Его нужно 10-12 г на 1 м² и желательно в растворенном в воде виде.
2. Также можно использовать модное сейчас удобрение для вересковых (дозы и сроки указаны на упаковке).
3. Подкормки проводите раз в месяц, начиная с апреля и заканчивая в первых числах сентября.
4. В период начала активного плодоношения подкормки можно увеличить примерно на 1/3, но количество подкормок оставить прежним.

Пескование клюквы

Примерно 1 раз в пару сезонов желательно провести пескование – оно повысит урожайность.

• Для этого нужно смешать торф и речной песок в равных долях и насыпать на растения, покрыв их слоем в 3 см.
• Бояться не стоит - растения быстро пробьются сквозь слой песка и торфа и словно омолодятся, обзаведутся дополнительными корнями, станут крепче.

Укрытие клюквы на зиму

Важно позаботиться об укрытии клюквенной плантации на зиму.

1. Для того чтобы задержать снег – чуть ли не самый лучший укрывной материал для клюквы – нужно набросать на плантацию побольше еловых лап или укрыть мешковиной, либо лутрасилом.
2. Если снега будет мало, а мороз за 30 °C, то сортовая клюква может погибнуть без укрытия.
3. И не слушайте тех, кто укрывает клюкву сеном и соломой, это рассадник для мышей, и не более.

Размножение клюквы

Клюква хорошо размножается укоренением черенков и посевом семян.

• При посеве семян сортовые качества могут не сохраниться, и ягоды будут кислыми и мелкими, тем более способ этот не из простых.
• Лучше уж укоренять черенки: нарезать побеги длиной по 8-10 см и высадить в сырую почву, укрытую слоем речного песка толщиной в 2 см. Если создадите что-то типа парничка, то через месяц на черенках образуются корни, и начнут расти побеги, а через два, уже готовые растения, можно пересаживать на постоянное место.

Сорта клюквы

Думая о высоких урожаях не забывайте, что клюква – растение, опыляемое перекрестно, поэтому лучше всего на участке выращивать разные сорта. В Государственном реестре селекционных достижений на начало 2018 г. насчитывается 7 сортов клюквы, рекомендованных для выращивания не территории РФ:

1. Алая Заповедная,
2. Дар Костромы,
3. Краса Севера,
4. Сазоновская,
5. Северянка,
6. Соминская,
7. Хотавецкая.

Наиболее крупные ягоды дают сорта Дар Костромы (1,9 г), Краса Севера (1,5 г) и Северянка (1,1 г). У сорта Краса Севера сахаров в составе ягод до 6,8%, у сорта Северянка – до 7,2%. Вот эти 2 сорта и можно высадить на участке для переопыления.

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
______________________________________________________________________

Попробуйте приготовить полезные и вкусные блюда с клюквой по видеорецептам.