Домашний самогонный аппарат

Несколько слов о теории самогоноварения

Миф о том, что самогоноварение удел только славян, мягко говоря, лукавит. Производство крепкого алкоголя путем дистилляции является частью кулинарной и бытовой культуры многих народов, живущих в различных частях мира. Достаточно назвать такие напитки как:

• виски;
• кальвадос;
• ракия;
• джин;
• чача;
• текила;
• коньяк.

чтобы убедиться, что наш отечественный самогон не одинок в списке продуктов, получаемых путем перегонки.

Домашний самогон ничем не будет отличаться от напитков заводского изготовления, если соблюдать рецептуру приготовления браги и строго выполнять технологию дистилляции. О сырье для закваски браги поговорим в другой раз, а в этом материале поговорим о процессе перегонки и на основе этого расскажем, можно ли изготовить простой самогонный аппарат в домашних условиях, и что для этого потребуется.

Как происходит дистилляция

Процесс дистилляции

Этот химический процесс чрезвычайно простой технологически, воспроизвести его в домашних условиях несложно. Суть заключается в том, что растворенные в воде (браге) вещества имеют различную температуру парообразования и выделяются из раствора последовательно - сначала более легкие, затем потяжелее, и только при 100С начинает активно испаряться сама вода.

Если раствор не доводить до кипения, а пары, поступающие в отдельную емкость охлаждать, то в ней будут конденсироваться отдельные вещества, отделенные от других, отличающихся температурой кипения. Процесс изобретен давно, кто его придумал первым, сказать сложно. Первенство приписывают арабским ученым, но это довольно спорное утверждение.

Температурный режим дистилляции спирта (самогона)

Брага, по своей сути, это водный раствор спирта, получившегося в результате деятельности специальных грибов - дрожжей, хорошо известных всем, кто хотя бы раз в жизни видел, как пекут хлеб. Дрожжи в процессе жизнедеятельности перерабатывают сахар, находящийся в сусле, в этиловый спирт и сопутствующие вещества - уксусный альдегид, метиловый спирт, разного рода эфиры.

При концентрации этилового спирта в браге 13-14% от ее объема процесс брожения прекращается естественным способом, и она становиться полностью готовой к перегонке - извлечению спирта, которого в 10 литрах закваски находится около 1,4 литра.

Сложность заключается в том, что при нагревании браги вместе со спиртом испаряются и его спутники - альдегиды и эфиры, совершенно нежелательные в составе самогона. Они начинают испаряться при температуре 65С и сопровождают спирт до Т= 73С. После достижения этой точки до Т=85С испаряется только спирт. При большей температуре в самогоне появляются более тяжелые компоненты, называемые в народе «сивушные масла». Они портят и цвет, и вкус напитка, поэтому от них следует избавиться как можно радикальнее.

Как сделать самогонный аппарат своими руками

Рекомендаций на это случай в интернете можно найти множество. Чертежи, инструкции, советы, рекомендации следует изучать, но выбирать из них только то, что согласуется с теорией самогоноварения. Самогонный аппарат в домашних условиях должен обеспечивать не только качественную перегонку продукта, но и безопасность работы. Не следует забывать, что спирт очень хорошо горит, пары его взрывоопасны, в перегонном кубе образуется приличное давление, а брага нагревается почти до температуры кипения.

Основные конструктивные части самогонного аппарата

Аппарат для дома должен состоять из нескольких обязательных частей:

• емкость для браги;
• холодильник;
• сухопарной фильтр;
• трубопроводы;
• фильтр механической очистки;
• термометр;
• предохранительный клапан (опция).

Как их правильно сделать в домашних условиях? Единого рецепта не существует - на то они и домашние условия. В дело идет все, что более-менее соответствует требуемым параметрам по материалу изготовления и размерам. Но, все же, существуют определенные рамки и ограничения - что можно использовать, а что нежелательно.

Емкость для браги (куб)

Для этой цели подходит любая металлическая емкость из алюминия, нержавеющей стали или эмалированная кастрюля объемом от 25 литров. Следует учесть, что заполняться брагой она должна не более 75-80% объема. Расстояние от поверхности жидкости до входного отверстия трубопровода должно составлять не менее 10 см.

В процессе нагревания брага может вспениваться. Если входное отверстие слишком близко к поверхности, то часть браги может попадать в трубопровод и, следовательно, в самогон. Это приводит к его помутнению и значительному ухудшению вкуса.

Второе требование - герметичная крышка. Сосуд должен плотно закрываться, чтобы легкие пары не улетучивались сквозь щели. Давление внутри куба, при исправном трубопроводе, не слишком высокое, но достаточное, чтобы львиная доля спиртовых паров ушла в атмосферу сквозь дефекты уплотнения.

В качестве куба отлично подойдет бидон

По этой причине дома очень удобно использовать алюминиевый молочный бидон. Он имеет удобно закрывающуюся крышку с прижимным устройством, уплотнитель и купить его можно по вполне доступной цене. Внести необходимые изменения в конструкцию в домашних условиях тоже несложно.

Изменения касаются исключительно крышки. В ней нужно проделать два отверстия - под штуцер трубопровода диаметром не менее ½ дюйма и для установки термометра. Отдельные умельцы предусматривают еще и манометр, но, повторюсь, давление внутри куба не столь большое и в этом приборе особой нужды нет.

Термометр — необходимый атрибут в аппарате

А вот термометр нужно установить. Очень важно контролировать температурный режим процесса. Это напрямую связано с качеством получаемого продукта. Для самогоноварения дома в крышку куба вместо манометра можно (даже желательно) вставить паровой регулируемый клапан, который устанавливается на уровень критического давления в зависимости от особенностей конструкции. Но это делается в виде опции. При постоянном контроле за течением процесса дистилляции угрозы взрыва быть не должно.

Отверстия в крышке можно проделать с помощью дрели и сверла подходящего размера. Если таковых нет, что у домашнего мастера случается редко, то нужно снять крышку и найти слесаря с токарным или сверлильным станком. Отверстие под паропровод должно иметь диаметр ½ — ¾ дюйма. Практика показывает, что это оптимальные размеры по пропускной способности.

Штатная прокладка-уплотнитель под крышку в бидоне резиновая и не рассчитана на высокие температуры. Ее качества можно улучшить обмотав ФУМ-лентой. Такая используется для уплотнения резьбовых соединений в сантехнике. Для улучшения качества прокладки ее, уже обмотанную лентой, погружают на несколько секунд в кипяток.

Лента выдерживает температуру до 200С и такая операция ей ничем не угрожает, а вот плотность обмотки повышается. При наличии технических возможностей уплотнитель можно сделать из высокотемпературной резины или силикона. Купить их можно в листах размеров 50х50 см или около того. Эти материалы отлично режутся, и сделать из них прокладку в домашних условиях сможет каждый.

Паропровод

Для паропровода подходит нержавейка или медь. Оптимальный вариант - гофрированная нержавеющая трубка, которая используется для подвода газа. Купить ее можно в магазинах газового оборудования. Если такой возможности нет, то использовать можно обычную трубу диаметром, соответствующим диаметру штуцера.

Пароотвод для аппарата

Сложность здесь в том, что готовая газовая труба снабжена накидными гайками, резьбовой штуцер к которым подобрать несложно и герметически установить его в крышке емкости. В случае с жесткой трубкой к ее концам потребуется приварить резьбу, что в домашних условиях сделать сможет не каждый.

Латунь или обычную сталь использовать нельзя - в спиртовой атмосфере они окисляются и образуют соединения, которые не вполне изучены, но действие их явно не направлено на улучшение качеств напитка. Пластиковые трубы тоже использовать нежелательно - многие виды полимеров при нагреве до 80 и более градусов выделяют токсические вещества с неприятным запахом, тем более опасны они в контакте со спиртом.

Паропровод изгибается по конфигурации буквы «П». Один конец соединяется резьбовым креплением с выходом куба, второй - с входным штуцером сухопарного фильтра.

Сухопарник (дефлегматор). Зачем нужен и нужен ли вообще?

Технически это устройство чрезвычайно простое, даже примитивное, тем не менее, работает весьма эффективно, устраняя из самогона до 60-80% тяжелых фракций вредных примесей. Состоит оно из сосуда объемом 1-3 литра в зависимости от производительности аппарата. Для сделанного дома аппарата с кубом емкостью 25 л и паропроводом диаметром ½ дюйма достаточно сухопарника на 1-1,5 литра.

Сухопарник из стеклянной банки

Корпусом фильтра может служить обычная стеклянная банка с завинчивающейся крышкой. В нижней части, по возможности, желательно просверлить отверстие на высоте 1 см от дна и вмонтировать кран для слива отфильтрованной жидкости. Чуть позже мы опубликуем статью по изготовлению сухопарника.

Корпусом также может служить любая герметическая емкость из нержавейки, которую можно изготовить из трубы диаметром 100 мм, если есть возможность работать с аргоновой сваркой.

Самой важной частью сухопарника является крышка. В нее вделаны две трубки с резьбовыми наконечниками. Одна входит в банку на длину до 1/3 высоты емкости. К ней подключается паропровод от перегонного куба. Вторая выпущена ниже среза крышки не более чем на 1 см. Она подсоединяется к выходному патрубку, который идет к холодильнику. Все соединения резьбовые, крышка фильтра завинчивается герметически.

Работает фильтр так: пары спирта и более тяжелых фракций примесей, обладающие несколько большей, чем спирт температурой кипения, поступают в сухопарник и охлаждаются там до жидкого состояния. Новая порция пара постоянно подогревает жидкость в фильтре, спирт испаряется и выходит в трубопровод к холодильнику.

Тепловой энергии пара недостаточно для испарения тяжелых фракций, и они остаются в фильтре в виде жидкости (довольно ядовитой, кстати). Отстой периодически сливается, для этого и нужен кран, и выливается в канализацию. Разная длина впускного и выпускного патрубков нужна, чтобы пары не перемешивались до начала процесса конденсации. Охлаждать сухопарник не нужно.

Холодильник

Очень ответственная часть самогонного аппарата. Сделать его в домашних условиях очень просто. Для этого используется отрезок любой трубы длиной около 1 м диаметром 50-100 мм. С обеих сторон труба закрывается герметическими крышками с отверстиями, сквозь которые проходит паропровод. При толщине паропровода в ½ дюйма и длине холодильника 0,6-1 м змеевика или иного приспособления, увеличивающего площадь контакта с проточной водой, не требуется.

Для охлаждения используется проточная вода. В корпус холодильника монтируются два штуцера под обычный резиновый шланг - входной и выходной. Они устанавливаются в противоположных концах корпуса, перпендикулярно к оси, так удобнее их подключать. Можно установить и штуцера с резьбовым соединением. Способ подключения, как и материал корпуса холодильника (сталь, пластик, алюминий) не регламентируются. Проточная вода контактирует только с внешней частью паропровода и на химический состав продукта влияния не оказывает.

Размеры холодильника приведены ориентировочные. Их можно установить экспериментальным путем. Важно, чтобы жидкость на выходе охлаждалась до температуры ниже 40-50С.

Уменьшить габариты холодильника можно установив внутри змеевик из медной или нержавеющей трубки, диаметром не ниже основного паропровода. В этом случае площадь контактной поверхности увеличивается, и эффективность охлаждения возрастает без увеличения габаритов холодильника. Чертежи охладителя спирального и других типов (Грэхема, Димрота, Аллина) можно найти в интернете. Любая схема лабораторного охладителя, которую можно реализовать в домашних условиях из подручных средств подходит для самогонного аппарата.

Механический фильтр

На выходе из холодильника под патрубок рекомендуется установить стеклянную воронку, заполненную березовыми опилками или плотно набитой стружкой, в которые можно добавить несколько измельченных таблеток активированного угля. Оставшиеся после дефлегматора сивушные масла, механические примеси из паропровода, частицы браги, пена осаживаются там и самогон приобретает кристальную прозрачность и неповторимый аромат.

Остается только собрать аппарат и зажечь огонь на плите.

А вот и видео по сборке самогонного аппарата:

Сейчас наличие самогонного аппарата в квартире - редкость, а вот каких-то полвека назад, когда алкоголь был недоступен широким массам именно самогонный аппарат был незаменимым предметом и спасал население от проведения безалкогольных праздников.

Использовать такой аппарат в советское время было незаконно и можно было попасть в тюрьму. Самогонный аппарат производил чистейший алкогольный продукт, который не сравнится с магазинной водкой. Основа хорошего самогона - это бражка, настоянная на дрожжах, пшенице, сахаре, свекле. Также можно было добавлять и другие ингредиенты: чернослив, различные травы, мяту, и прочие, все эти компоненты добавляли вкус итоговому продукту. В связи с, тем что в магазине купить самогонный аппарат не было возможности, людям приходилось изготавливать этот аппарат своими руками.

Наиболее распространенным вариантом изготовления был самогонный аппарат из молочного бидона. Но не каждый бидон подходит для такого производства - алюминиевый бидон использовать нельзя, так как он вступает в реакцию со всеми элементами. Самогон должен проходить несколько очисток, поскольку самый первый содержит вредные компоненты. Частое использование алюминиевого бидона приведет к тому что он станет непригодным для любого использования.

Итак, берем бидон. Оптимальный материал бидона - нержавеющая сталь. Объем бидона должен быть от 30 литров. Теперь необходим змеевик. Змеевик выполняет функцию улучшения теплообмена. Именно он является основой всего самогонного аппарата. Для изготовления змеевика понадобится медная трубка диаметром 12 мм. Прямую трубку необходимо изогнуть, для этого можно использовать подручные средства такие, как ручка швабры, метлы. Если подручных средств не имеется, необходимо взять трубу, заполнить ее песком, плотно, и сделать вокруг нее пару витков. Затем необходимо снять получившиеся витки, а трубу обрезать. При этом труба должна остаться ровной со всех сторон.

После этого изогнутый змеевик необходимо расположить внутри трубы, для этого можно взять канализационную трубу подходящего диаметра. Размещать в трубе, необходимо отступив от изогнутого змеевика, по 3 сантиметра с обеих сторон.

Теперь к этой трубке, которая будет играть охлаждающую роль, с наружной стороны необходимо прикрепить переходники для обмена горячей воды на холодную. Необходимо предварительно продумать как будет подключаться вода к аппарату, и делать переходник в этом месте. Для закрытия все возможных щелей, которых трудно увидеть, можно использовать тесто, после того как оно высохнет ни один грамм жидкости не сможет пролиться из аппарата.

После этого необходимо закрыть все отверстия у трубы заглушками. Заглушки можно изготовить из жести, меди или прочего материала. Перед их креплением не забудьте в центре заглушки проделать отверстие для змеевика. После этого все щели и места соединения обработайте тестом.

Используя не пластиковую трубу, в качестве холодильника, а металлическую, заглушки можно будет приварить, а затем дополнительно обработать смесью эпоксидной смолы и серебрянки. Такая конструкция прослужит не одно десятилетие.
Также трубу можно соединить с сухопарником. Это действие необязательно, но выполнив его можно добиться получение самогона лучшего качества. Сухопарник выступает как защита и не дает сивушным маслам попасть в конечный продукт.

Делаем сухопарник

Для сухопарника понадобится: стеклянная банка с плотно закручивавшейся крышкой. В крышке необходимо проделать два отверстия. В первое будет входить конец патрубка от бидона, а со второго выходить в трубу (холодильник). Возьмем два переходника (штуцера), прикладываем их к крышке и обрисовываем, затем вырезаем точно по рисунку, устанавливаем переходники и туго закручиваем гайки.

Места соединения, на всякий случай, нужно обработать тестом. Теперь закрываем банку крышкой и замазываем места соединения. После этого, в загерметизированную бидонную крышку врезаем трубку, для соединения с сухопарником, а сухопарник соединяем с трубкой-холодильником.

Собираем все детали вместе

После всех этих манипуляций необходимо соединить холодильник и два шланга для поступления и слива воды. Трубку для холодной воды можно соединить с краном или проделать дополнительный тройник в канализационной трубе. Трубку, с которой будет выходить горячая вода, можно просто положить в раковину.

Перед началом процесса необходимо провести тест-драйв всей системы. Для этого необходимо просто перекипятить воду в аппарате на протяжении нескольких часов. Для самостоятельного изготовления такого самогонного аппарат в домашних условия, не нужны чертежи и схемы.

Еще можно изготовить электрических самогонный аппарат. Вот для изготовления такой конструкции понадобятся и чертеж и схема и предварительные расчеты необходимой энергии и мощности тенов, которые устанавливаются в бак.

Помимо большого самогонного аппарата, можно изготовить маленький аппарат. В таком случае вместо 30-литрового бидона, используется жестяная банка из-под любого напитка и обычная 3-литровая банка. Такая мини-конструкция станет замечательным и креативным подарком на праздник.

Самогонный аппарат из подручных средств

Есть еще один простейший самогонный аппарат, для изготовления которого нужно минимум затрат и времени – это аппарат в виде кастрюли, на дно которой наливается вода. На дно кастрюли необходимо установить подставку для емкости, и закрыть все тазиком. Места соединения обрабатываются тестом. В кастрюлю наливается бражка и ставится на огонь.

Под действием высокой температуры бражка начинает испаряться и охлаждаться от тазика с холодной водой и капать в емкость. Чистого продукта в итоге получится 1:4, то есть из 4 литров бражки выйдет 1 литр самогона. Зачем покупать некачественный и неизвестно как приготовленный алкоголь, когда можно самостоятельно приготовить экологически чистый продукт, при этом удивив всех друзей и знакомых.

Видео: Домашний самогонный аппарат и его сборка своими руками.

К сожалению, многих любителей крепких спиртных напитков, в наше время купить качественный алкоголь довольно сложно, особенно если это касается водки. По данным статистики, до 40% алкоголя в магазине - фальсификат. И эти цифры вполне реальные. Поэтому многие подумывают, а некоторые уже и обзавелись домашними мини-спиртзаводами. Для тех, кто еще находится на стадии планирования, будет актуальным вопрос, как сделать самогонный аппарат своими руками.

Это первый вопрос, который стоит для себя решить. И однозначного ответа найти на него нельзя. В каждом случае будут свои минусы и плюсы. Конечно, для новичка куда проще будет купить готовый аппарат, так как нет необходимости траты большого количества времени и сил, а сразу можно получать готовый вкусный напиток.

Самогонный аппарат из кеги своими руками

С другой стороны, цены на готовые самогонные аппараты кусаются, а найти именно то, что нужно, сложно. Большинство из них обладает лишними деталями или нуждаются в переделке. Но необходимость определить точные параметры аппарата приходит с опытом.

Если собрать простой самогонный аппарат своими руками, то очевидный плюс - это возможность сделать устройство «под себя». Однако и здесь есть подводные камни - нет предела совершенству. Можно надолго застрять на этапе изготовления аппарата и так и не дойти до производства продукта.

Для начала стоит разобраться, какие виды самогонных аппаратов существуют. Устройства для получения алкоголя в домашних условиях бывают двух основных типов: дистилляторы и ректификаторы. Дистилляторы - это обычные самогонные аппараты, в которых получают чистый продукт из браги путем выпаривания и разделения самогона на фракции.

Нужно сказать, что разделение весьма условное, в процессе первой перегонки, даже если отделять первую и последнюю фракции (именно они наполнены вредными примесями), самогон получается все равно не слишком чистым. Делают его более чистым повторные перегонки. Чаще всего требуется минимум две. Но некоторые умельцы делают это много раз.

Ректификация принципиально отличается. В ректификационной колонке постоянно идет обмен фракциями между газовой и жидкой фазой, после чего продукт разделяется на фракции. Напиток, приготовленный с помощью ректификационной колонки, будет куда чище, именно таким образом делают и водку в процессе производства в условиях завода.

Но стоит заметить, что брагу через эту колонку гнать нельзя, только спирт-сырец, то есть который предварительно перегонялся на самогонном аппарате. Кроме того, многими врачами доказано, что спирт высокой чистоты имеет не только положительное, но и отрицательное воздействие, так как быстро всасывается организмом, вызывая опьянение гораздо раньше, чем самогон.

Итак, рассматривать процесс создания самогонного аппарата мы будем на примере дистиллятора, так как его достаточно, чтобы получить вполне приличный продукт. Чтобы собрать простейший самогонный аппарат потребуются такие части:

• Перегонный куб - представляет собой устройство, где брага нагревается до температуры кипения.
• Холодильник - емкость с холодной водой, где происходить охлаждение змеевика. Желательно, чтобы вода была проточная.
• Змеевик - медная трубка в виде спирали, реже изготовленная из стекла или нержавейки, по которой движется продукт и конденсируется.
• Сухопарник - емкость для улавливания сивушных масел и остатков сырья. Необязательная часть.
• Приемная емкость - место, куда попадает готовый продукт.
• Соединения.

Перегонный куб

Изготовление самогонного аппарата своими руками начинается с перегонного куба. Такой куб, по сути, является сердцем дистиллятора. В нем кипит и испаряется брага. Его проще всего взять готовый.

Для начала стоит определиться с объемом куба. Для домашнего производства достаточно будет и 10 л. С 20 л можно будет угодить себе и гостям, а вот больше берут для продажи, что запрещено законом.

Помимо этого, стоит определиться и с материалом устройства. Из чего сделать перегонный куб?

• Алюминий хорошо подходит в качестве металла для самогоноварения. Он не деформируется, не повреждается, способен выдержать много лет. Главное, не тереть при очищении, чтобы не снимать защитную оксидную пленку.
• Эмалированная тара в качестве куба встречается часто, но подходит не очень. От ударов и температуры сходит эмаль, и ржавчина разъедает емкость.
• Нержавеющая сталь - самый лучший материал для куба, долговечный, надежный. Главное, чтобы это была именно нержавейка, а не оцинковка.
• Стеклянный котел - эстетично, но не практично, поэтому применяется редко.

Наиболее часто используются в качестве готового перегонного куба:

• Молочный бидон - хорошая, проверенная емкость. Основная задача - выбросить резиновые прокладки и заменить их на пищевой силикон.
• Скороварка - самый простой вид емкости для использования в городских условиях. Основной минус - низкая производительность.
• Эмалированная кастрюля - если ничего другого найти не удается, то подойдет и она, но крайне не рекомендуется.
• Куб из нержавейки - это может быть готовый куб или емкость, которая имела другое применение, например, пивной кег. Главное, обращать внимание, чтобы горловина была широкой.

Еще один момент - процесс нагрева браги. Если вы не особо разбираетесь в том, как в самогонный аппарат в домашних условиях врезать тэны, то наилучшим способом будет греть емкость на электрической плите. Газовую использовать нежелательно, так как из-за открытого огня может произойти возгорание спирта. Индукционные печи тоже хороший вариант, но на практике плохо применимый, так как необходимо будет, чтобы перегонный куб имел ровное дно из магнитного металла.

Холодильник самогонного аппарата

Для того чтобы правильно изготовить холодильник, следует учесть несколько параметров:

• Материал. Первое требование, которое применяется к материалу змеевика, - это отсутствие реакций со спиртом. Кроме того, он без проблем должен выдерживать температуру до 100 градусов и иметь высокую теплопроводность. Лучше других всем этим качествам отвечает медь. Нержавеющая сталь тоже подходит, но ее коэффициент теплопроводности намного ниже. Медь имеет еще смысл, потому что ее легко согнуть в спираль. Во многих странах медь считается наилучшим материалом для изготовления дистилляторов. Недостаток меди в том, что она требует постоянной очистки.
• Размеры и толщина трубки. Чем трубка длиннее, тем сильнее охлаждается самогон на пути к приемной емкости. Но есть и побочный эффект: чем жидкость холоднее, тем медленнее она двигается. Опять же при большом внутреннем диаметре спирт охлаждается быстрее, но двигается медленнее, маленький - сложный в обработке. Таким образом, оптимальными будут такие параметры: длина - 1,5–2 метра, внутренний диаметр - 8–12 мм, толщина - 0,9–1,1 мм. В некоторых самогонных аппаратах змеевик имеет горизонтальное расположение - это не имеет смысла, вообще. Вертикальное - самый лучший вариант.

Параметры самого холодильника:

• Вещество: обычно используется воздух, вода или лед. Предпочтительнее использовать воду как самое практичное средство.
• Схема отвода тепла: бывают открытыми и закрытыми. В открытых схемах вода циркулирует. Такое строение аппарата наиболее выгодное.
• Направление подачи воды. Правильно подавать воду снизу, а отбирать сверху. Тогда вода будет двигаться навстречу пару, и эффективность охлаждения будет максимально высокой.
• Чтобы изготовить холодильник, потребуется трубка для змеевика и труба диаметром 75–80 мм. Прежде всего, в трубку для змеевика насыпается песок, чтобы металл при завивании не сплющивался. Концы необходимо забить, чтобы песок не высыпался, на один из них можно сразу же приварить гайку.

Намотать трубку на гладкий цилиндр диаметром приблизительно 35–40 мм, шаг между витками должен быть около сантиметра. Далее концы змеевика освобождаются, он промывается и устанавливается в холодильник. Скорость работы такого холодильника при использовании медной трубки и проточной воды будет приблизительно три литра в час.

Сухопарник

Рассмотрим вариант изготовления еще одного элемента самогонного аппарата - сухопарника. Это, как уже говорилось, не обязательная вещь, но она способна улучшить качество продукта. Сухопарник размещается между холодильником и перегонным кубом. Как устроен сухопарник? Принцип его работы заключается в следующем: во время кипения спирта происходит частичный захват и сивушных масел, температура кипения которых выше. В процессе приготовления самогона от них необходимо избавиться, так как эти примеси не только придают ему неприятный запах, но и являются очень вредными.

В сухопарник попадает горячий пар и конденсируется; по мере того как происходит дальнейшее попадание паров, вода повторно закипит. Процесс вторичного испарения происходит более мягко, поэтому большая часть сивушных масел конденсируется в сухопарнике. Их может быть использовано несколько - для еще лучшего очищения. Кроме того, удобно иметь разборный сухопарник или хотя бы со сливным краном. Размер сухопарника подбирается с учетом емкости перегонного куба, чтобы он не переполнялся и одновременно не сильно тормозил процесс дистиллирования.

Например, если размер перегонного куба 30–40 литров, то сухопарник стоит делать на три литра, для меньшего куба, например, 10-литрового – литр и так далее.

Он собой представляет банку, из того же самого вещества что и остальная часть самогонного аппарата. В крышке такой банки врезаются фитинги для подсоединения трубок подвода и отвода пара.

Если сделать сухопарник разборным, то во время второй или третьей перегонки в него можно положить сухофрукты или другие продукты, чтобы самогон насыщался приятным запахом и вкусом.

Важно: объем сухопарника должен быть достаточным, чтобы он не переполнился, что грозит несчастным случаем.

Трубку для отвода пара желательно продлить до самого дна банки, чтобы устранить возможный пропуск конденсированных паров в холодильник.

Трубки и шланги

Как собрать самогонный аппарат, а, точнее, его части в одно устройство? После того как вы подготовили холодильник и перегонный куб, а также по желанию изготовили сухопарник, наступает необходимость все это соединить между собой.

Делается этот при помощи трубок. На рынке вам предложат приобрести резиновые, медные, ПВХ или силиконовые трубки. Последние подойдут лучше всего, так как не боятся воздействия температуры, не деформируются, не сгибаются, легко меняются и моются.

Использование резины и ПВХ нежелательно. Оба материала плохо выдерживают температуру и будут давать самогону неприятный запах и вкус. Трубки из меди также можно использоваться, но тогда конструкция не будет разборной и тяжело будет ее чистить.

Медные трубки обладают еще одним недостатком. Для того чтобы соединить ими все части устройства, необходимо обладать навыками сварки. Причем такая сварка должна быть качественной, потому что требуется герметичность.

Для того чтобы сборка конструкции была простой, нужно использовать силиконовые шланги. В местах соединения на них необходимо будет надеть закручивающиеся хомутики. Еще один вариант - гофрированная нержавеющая сталь, однако прокладки в таких трубах необходимо заменить на силиконовые.

Вообще, как и все шланги, резиновые прокладки также не рекомендуется использовать. Они будут плавиться, и в самогон могут попадать вредные вещества. Кроме того, от него будет исходить стойкий запах паленой резины.

Таким образом, сделать самодельный самогонный аппарат не так уж сложно. В несложном варианте это просто будут соединенные между собой готовые емкости. Если чуть более поработать, то можно собственноручно собрать и перегонный куб, однако в большинстве случаев этого не требуется. Такой дистиллятор для самогона будет надежным, долговечным и ценным, поскольку сделан собственноручно. Кроме того, он будет удовлетворять все требования автора.

Самогоноварение – это целый удивительный мир. Стоит лишь один раз попробовать напиток, приготовленный своими руками – и вы поймете, что магазинные напитки не вызывают практически никаких эмоций. Но, как и в любом деле, без некоторых познаний в области комом может выйти даже далеко не первый блин.

Новички, только начинающие делать первый шажок в самостоятельном приготовлении алкоголя, задаются тысячей и одним вопросом:

1. самогонный аппарат?
2. Что такое ?
3. Для чего в самогоноварении?
4. Как изготовить своими руками?
5. Как сделать в домашних условиях?
6. Каким должен быть ?

Что лучше – покупные или самодельные ? Какое устройство будет бесперебойно работать десятилетиями, а какое потребует неусыпного внимания и постоянного технического обслуживания ?

Устройство, виды и рейтинг лучших

Мы подготовили для вас ряд статей, прочитав которые, вы станете настоящим асом . Все, что касается устройства самогонных аппаратов, описание физических и химических процессов, технологий и, конечно же, подробные .

Попробуйте начать с малого – с прочтения статьи об . Простой и доходчивый язык, которым пишут наши авторы, нацелен на то, чтобы все нюансы самогоноварения были без проблем поняты людьми, далекими от профессии технолога. Следуя советам и рекомендациям в данной рубрике, вы уже через несколько дней будете разбираться во всех важных нюансах производства.

Также этот раздел будет полезен родственникам людей, увлеченных самогоноварением. Мы поможем вам подобрать именно тот подарочный самогонный аппарат, который оценит ваш близкий человек.

И, поверьте, самое сложное – сделать первый шаг . Но мы сделали все, чтобы сделать этот шаг для вас стало чуть проще.

Алкогольные напитки – неотъемлемая принадлежность праздничного застолья. Но зачастую горячительное, ожидающее на полках магазинов своего покупателя, отличается сомнительным качеством, плохим вкусом или высокой стоимостью. Приготовить крепкий спиртной напиток можно и в домашних условиях. Достаточно лишь изучить инструкцию о том, как сделать самогонный аппарат своими руками.

Перегонный куб как важнейший элемент

Перегонный куб – особая ёмкость, используемая для подогрева сырья. При изготовлении домашнего агрегата с этой целью можно использовать обычный алюминиевый бидон или скороварку. Чтобы обеспечить герметичность этих ёмкостей, надо сменить стандартные прокладки и уплотнители из резины на силиконовые. Первые при нагревании и контакте с парами спирта источают неприятный запах, которым впоследствии насыщается самогон. Прокладку на фляге необходимо обмотать фумом. Наслаивать ленту нужно внахлёст 5-6 раз.

Если для изготовления самогонного аппарата используется скороварка, то менять уплотнительные материалы не требуется.

Прокладки в данном случае изготовлены из пищевого сырья, способного выдерживать высокие температуры и не выделяющего запахов и вредных веществ.

Итак, при наличии определённых навыков, подходящих материалов и инструментов ёмкость можно сделать самостоятельно. Мастер по металлу может сделать из нержавейки бак либо куб, оснащённый горловиной и удобной крышкой, имеющий резьбу для штуцера.

Варианты самодельных холодильных установок

Холодильник – вторая неотъемлемая составляющая домашнего устройства для варки алкогольных напитков. Существует 2 вида этих аппаратов – проточные и непроточные. Первые отличаются компактными размерами. Они просты в хранении, так как не занимают много места. Их конструкция состоит из трубки и спирального элемента. По змеевику, встроенному в герметичную ёмкость, пускается вода из крана. Модель холодильника данного типа имеет прямоточную систему. Здесь охлаждаемая трубка находится в трубе, имеющей больший диаметр. Охлажденная вода проходит между стенками. Сделать подобный элемент сложнее, так как он характеризуется значительными линейными параметрами. Для его размещения понадобится стойка. Важнейшее положительное свойство проточных холодильников – высокий уровень их производительности.

Непроточные модели можно изготовить из бачка или канистры. Оптимальный объём – 20-30 л. В ёмкость врезается спиральная трубка. В процессе самогоноварения бачок заполняется холодной водой. После нагревания воду необходимо частично сливать, а затем быстро доливать холодной. Чтобы конструкция была удобной в эксплуатации, её стоит оснастить колёсиками. Плюс непроточного холодильника – в возможности использовать его в местах, где нет водопровода, например, на даче. Зимой бак можно заполнять снегом или льдом.

Чтобы применять аппарат и в квартире, и в частном доме, можно изготовить комбинированную конструкцию. Для этого потребуется ведро из оцинкованной стали. В него нужно врезать трубчатую спираль и под верхом вставить штуцер для шланга. Гибкая трубка крепится в районе дна ведра.

Сухопарник – гарантия получения качественного алкоголя

Этот элемент в конструкции аппарата не является обязательным, но он позволяет сделать самогон чище, ароматнее и безопаснее. Размещается деталь в паровой магистрали. Сухопарник может быть один, но если есть желание получить максимально качественный продукт, стоит установить каскад из 2-3 очистителей. Такая конструкция позволит сделать самогон крепостью 75-80%. Напиток не придётся перегонять повторно для его улучшения.

Изготовить сухопарник можно из обычной стеклянной банки, оснащённой винтовой крышкой. Для аппарата объёмом 30-40 л понадобится 3-литровый бутыль. В его крышку необходимо врезать штуцеры, нужные для подачи и отвода пара. Для выпускного канала желательно приспособить шланг, достающий до дна банки. Чтобы получить оригинальный напиток, внутрь сухопарника можно поместить натуральные ароматизаторы. Чтобы от сухопарника был толк, его следует устанавливать возле перегонного куба. Собравшуюся жидкость следует сливать вовремя, иначе она попадёт в змеевик и испортит не только аромат, но и вкус напитка.

Сухопарник используют как для улавливания сивушных отходов, так и для придания приятного аромата спиртному напитку. Ведь здесь собирается амбре трав и ягод, которые за счёт резкого охлаждения пара движутся к конечной точке.

В качестве ароматизаторов можно использовать:

• сушёные ягоды (изюм, шиповник, клюкву, барбарис);
• сухофрукты (чернослив, курагу, финики, сушёные яблоки или груши);
• ароматные травы (мяту, мелиссу, листья смородины, вишни);
• пряности (ваниль, шафран, бадьян, розмарин, шафран; кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздику, душистый перец);
• цитрусовые (корки апельсинов, лимонов, мандаринов).

Соединительные узлы для аппарата

Собрать все элементы устройства в единую систему можно, соединив их при помощи трубочек и шлангов. Сухопарник размещается между холодильником и ёмкостью для перегонки сырья. Использовать стоит силиконовые трубки с хомутиками, а также стальные гофрированные шланги с гайками. Резиновые элементы не подходят из-за их запаха. Нельзя применять и ПВХ материалы, так как они слабо противостоят температурным перепадам. Ещё лучше раскрыть суть вопроса поможет видео в формате мастер-класса.

Сделать самогонный аппарат достаточно просто, главное – запастись желанием, временем, материалами и терпением.