Праздничная сервировка стола всегда отличается от повседневной. Иногда – это посуда с красивым орнаментом, иногда – свечи и панно из живых цветов, а иногда – просто красиво и стильно сложенные салфетки. Причем, последнее выполнить проще всего! Красивые бумажные салфетки всегда способны оживить и внести «нотку праздника» для вашего стола. Используя один и тот же кусочек ткани – можно получить самые удивительные результаты!
Это интересно: Красивая и правильная сервировка праздничного стола в домашних условиях: посуда, салфетки, декор + 165 ФОТО
Салфетница - это специальный столовый прибор, который помимо своей функциональности, может привнести нотку праздника и роскоши в обеденный стол. Вариантов изготовления материалов большое количество. И это еще один способ выразить тот или иной стиль убранства праздничного стола. Тот, кто отличается особым авангардны отношением к формированию сервировки, может воспользоваться сразу несколькими видами держателей для салфеток. Сочетание хрусталя и кованого металла на белой скатерти будет смотреться нетривиально. А композиция из деревянных приборов и изделий из глины прекрасно впишется в стиль рустик.
Стилисты, дизайнеры и эксперты по оформлению торжественных церемоний предлагают большое количество вариантов оформления салфеток. Их можно презентовать вместе с тарелкой, красиво расставить в салфетнице, а можно просто положить под блюдо. Здесь уже фантазии нет предела. Главное - чтоб все смотрелось гармонично.
Это самый простой и классический способ оформления салфеток в подставку. Хозяйки его любят за легкостью в выполнении и за то, что этот вариант безупречно впишется в любой стиль дизайна.
Формирование веера:
Этот вариант выполняется на основе предыдущего и выглядит следующим образом. Держатель для салфеток заполняют сложенными треугольниками сначала в одном направлении, затем повторяют процедуру в обратном. Таким образом, получается 2 встречных «движения». Этот вариант подходит для ‘активной’ и ‘экспрессивной’ сервировки праздничного стола.
Двусторонний веер может выглядеть еще немного по-другому:
В результате получается веер, который открывается от центра в обе стороны. Этот вариант будет гармонично смотреться в узкой и небольшой подставке, что позволит расставить их на столе практически возле каждого гостя. Таким образом, всем будет комфортно трапезничать и наслаждаться ужином.
Простой и современный способ оформления салфеток для праздничного стола. Такой вариант больше подойдет в оформление убранства в стиле гранж, модерн или хай-тек. Ведь лаконичность композиции «на высоте».
Формируем «водопад»:
Цветы радую глаз, поднимают настроение и дарят ощущение праздника. Букеты и композиции на праздничном столе могут быть не только из живых цветов. Некоторые дизайнеры выпускают целые линейки украшений для стола из искусственных цветов. А вот другие стилисты пришли к тому, что такой вариант декорирование можно выполнить из салфеток. Да, из обычных салфеток для гостей. Они могут быть как тканевые, а могут - и простые бумажные. Воющем, в руках умелого человека ‘раскрыться’ приятным цветом может все.
«Оживляем» салфетки:
Этот цветок можно поместить в небольшой бокал и поставить возле каждого гостя. А можно пойти другим путем. И соорудить целое экибано из бутонов роз в большое и широкой тарелке-плошке. При желании композицию можно дополнить живыми веточками оливы, кофе, хвои или других растений. Сочетание получится уж очень не ординарным.
Для помпезной и претензиозной сервировки стола можно сложить салфетки в форме испанского веере. Возвысив этот элемент в бокал или фужер, можно получить мощный динамический инструмент для формирования объема на праздничном столе.
Как сделать испанский веер. Простые шаги для грандиозного результата:
Кроме салфеток в подставках, на столе должны присутствовать салфетки, которые разложены возле каждого гостя. Они служат «рамой» для тарелки, разграничивают посадочное место и помогают в сервировке столовых приборов.
Многие фирмы, которые производят кухонную утварь, выпускают специальные кольца для салфеток. Пропустив через такое кольцо, салфетка уже будет смотреться уже куда эффектнее. А вот если поступить не классическим путем и сделать необычную фигуру - стол будет смотреться еще намного привлекательней.
Пошаговое создание банта:
Такой вариант сложения салфетки придется по душе заядлым рукодельницам и мастерицам. Он требует немного больше усилий, нежели похожий вариант с кольцом. Помимо тканевой салфетки, вам еще понадобятся ленты. Также можно использовать различные плетеные шнуры и бечевки и украсить бабочку бусинами.
Как завязать «бабочку» для вашей тарелочки:
Под классическое оформление праздничного стола необходимо подбирать соответствующий дизайн и способ декорирование салфеток. Ведь не только расцветка и тон в элементах должны совпадать. Крой, фасон, модель и дизайн несомненно играют важную роль. Объемная геральдическая лилия относится кем формам, которые будут беспроигрышно смотреться не только в классическом стиле, а и в готическом стиле, в стиле модерн, и даже - в скандинавском стиле.
Для создания лилиям, помимо специального кольца для салфеток и самой салфетки, вам понадобится немного времени и терпения. Это не самый легкий в выполнении элемент.
Пошагавшая инструкция:
Этот вариант больше напоминает игривое убранство для столовых приборов, нежели сервировку салфеток в классическом понимании. Такое оформление тарелок и вилок больше подойдет для современного стилистического решения по дизайну праздничного стола. Пара легких движений и декор в стиле гранж готов.
Вяжем красивый «галстук»:
Данный способ прекрасно впишется практически в любое стилистическое направление. Кроме своего красивого внешнего вида, он несет и функциональную нагрузку. В него можно положить столовые приборы и таким образом оформить их сервировку. Также можно дополнить именной карточкой, живыми цветами и другими элементами декора.
Инструкция по созданию кармашка:
Объемные варианты из салфеток можно использовать как один из элементов, который будет задавать «темп» и композиционное «движение» вашему столу. Такими формам могут быть и свечи с салфеток, и геральдические лилии, а могут и объемные цветы в тарелках и сбоку. Это уже зависит от вашей фантазии.
Цветочная тема прослеживается в дизайне одежды, в интерьерах и не обходит стороной даже сервировку стола. На столе цветы присутствуют, как в живом виде в композициях, так и в искусственном: панно и даже розы и лилии из салфеток. В продолжение этой темы салфетки на праздничном столе можно сложить в виде цветка лотоса или необычной снежинки.
Пошаговая инструкция:
Этот вариант один из самых сложных. Он требует много усилий и времени. Также понадобиться запастись терпением. Но результат восхитит и удивит гостей.
Пошаговая инструкция по «изготовлению» астры из салфетки:
Вуаля! Астра раскрылась
Наиболее частое использование салфеток было в странах, где мужчины носили усы и бороду. Первое упоминание в России интересный вид салфеток – это был платок для вытирания губ или небольшая скатерть. Складывания салфеток в красивые и замысловатые фигурки и предметы пришли к нам довольно давно.
В современном мире существует два вида салфеток – тканевые и бумажные. Тканевые используют для того, чтобы положить ее на колени, а бумажные для вытирания губ.
Иногда бывает такое, что бумажные салфетки не подаются на стол, а присутствуют только тканевые. В этом случае одна салфетка используется и для защиты одежды, и для вытирания.
1. Положите сложенную салфетку на стол так, чтобы угол, в котором встречаются все складки, находился сверху.
2. Начните сгибать нижние концы салфетки кверху, но после каждого согнутого конца оставляйте немного места наверху.
3. Когда вы согнули все концы салфетки, переверните ее.
4. Поверните салфетку большим концом вниз — так, чтобы она по форме напоминала знак супермена.
5. Сложите левую и правую сторону на треть, одна поверх другой.
6. Переверните салфетку.
При желании можете поставить красивую печать на кончик салфетки.
1. Разложенную бумажную салфетку сложите пополам и еще раз пополам, чтобы получился небольшой квадрат.
2. Верхний слой салфетки сложите вдвое по диагонали и аккуратно прижмите.
3. Переверните салфетку и снова сложите (уже другой) верхний слой по диагонали.
4. Правую сторону салфетки согните на 1/3 и левую согните также на треть поверх правой.
5. Переверните салфетку и можете сложить в образованный кармашек столовые приборы.
1. Положите разложенную салфетку на стол.
2. Согните пополам (снизу вверх).
3. Верхний слой согните вниз (к нижнему краю).
4. Переверните салфетку.
5. Согните верхний слой вниз (к нижнему краю).
6. Ровно сложите салфетку гармошкой.
7. Возьмите салфетку в руку так, чтобы сверху были 2 слоя. Согните первый слой внутри каждой внутренней части гармошки вниз (см. изображение).
8. Аккуратно расправьте салфетку, чтобы получился веер.
1. Разложите салфетку и положите ее на стол.
2. Согните нижнюю и верхнюю часть к середине.
3. Поверните салфетку, чтобы она лежала поперек стола. Сложите верхнюю и нижнюю часть к середине.
4. Разверните салфетку до прямоугольной формы (с двумя встречными складками, сделанными в пункте 2). Вы получите 4 сгиба, которые разделяют салфетку на 4 прямоугольника (по 2 на каждой стороне).
5. Теперь из 4-х прямоугольников нужно сделать 8 (каждый их них станет в будущем лепестком астры). Начните ровно складывать салфетку гармошкой. Сначала переверните салфетку и начните со сгиба к себе и потом от себя.
6. Готовим лепестки астры. Из всех складок нужно сделать объемные треугольники. Работа будет проходить с четвертью складок.
Начните заправлять внутрь ребра складок, после чего их нужно согнуть так, чтобы получить треугольники – лепестки бумажного цветка.
7. Когда все ребра складок сложены в треугольники, соедините крайние треугольники между собой и цветок готов. Положите его на тарелку.
1. Разложите салфетку и положите на стол.
2. Каждый конец салфетки согните к ее центру.
3. Сложите салфетку пополам.
4. Положите салфетку так, чтобы она лежала поперек стола, и сложите нижнюю и верхнюю часть к центру.
5. Теперь нужно выдвинуть правый верхний треугольник вправо. Далее выдвиньте левый треугольник кверху, потом правый нижний треугольник вправо и левый нижний треугольник вниз.
Идеально подходит для любого события.
Такой бумажной морской звездой можно украсить любой праздничный стол.
Украсьте таким бумажным солнцем любой обеденный стол.
Салфетка в виде свечи идеально подойдет для вечеринки в честь дня рождения или юбилея.
Салфетка напоминает известный Сиднейский оперный театр, а также симпатичную юбочку. Идеально подойдет для любого праздничного стола, особенно для свадебного стола или стола, украшенного в честь дня рождения.
Надеемся наши способы складывания салфеток Вам помогут при оформлении и сервировке праздничного стола.
Салфетки в своем утилитарном значении имеют многовековую историю. В Древней Греции салфетками служили листья фигового дерева, которыми рабы вытирали губы своему хозяину. Тканевые салфетки впервые упоминаются в Древнем Риме. Во времена средневековья салфетки появились и в Европе.
В наши дни при сервировке праздничного стола хозяйка никогда не забудет положить возле тарелки каждого гостя салфетку. В настоящее время используются два вида салфеток: тканевые и бумажные. Тканевые обычно стелют на колени, а бумажными вытирают губы и пальцы.
Иногда бумажные салфетки на стол не подаются, а присутствуют только тканевые. В этом случае одна салфетка используется и для защиты одежды и для вытирания.
Сегодня салфетки — это украшение стола!
Вот несколько способов как сложить тканевые салфетки при сервировке стола красиво:
1. Исходная форма — салфетка сложена по диагонали. 2. Совместите левый и правый углы с вершиной треугольника. 3. Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси. 4. Отогните вершину верхнего треугольника.
1. Исходная форма — салфетка лежит лицевой стороной вниз. 2. Загните по очереди все ее углы к центру. 3. Переверните салфетку. 4. Снова загните ее углы к центру. 5. Придерживая в центре углы, выдерните снизу уголки, чтобы они образовали «лепестки».
1. Исходная форма — салфетка лежит изнаночной стороной вверх. Все ее четыре угла загните к центру. 2. Еще раз загните к центру все углы. 3. Переверните салфетку. 4. Опять загните к центру все углы. 5. Вытяните кончик салфетки, оказавшийся внутри четырехугольника. 6. Вытяните остальные кончики. 7. Оставшиеся четыре уголка вытяните из под сложенной фигуры.
1. Исходная форма — сложите салфетку по вертикали пополам (сгиб справа). 2. И ещё раз сложите пополам снизу вверх. 3. Два слоя верхнего левого угла загните к центру. 4. Загните к центру правый верхний угол. 5. Получившийся треугольник отогните вниз по линии чуть ниже середины. 6. Правый и левый верхние углы загните к середине. 7. Получившийся треугольник отогните вниз на первый треугольник.
1. Исходная форма — салфетка сложена вдвое лицевой стороной внутрь (сгиб внизу). 2. Отогните треть верхнего слоя вниз, чтобы образовалась центральная складка. 3. Переверните противоположной стороной к себе. Загните стороны, чтобы они соприкасались в центре. Сложите так же еще раз.
1. Исходная форма — салфетка сложена вчетверо. 2. Отогните угол первого слоя ткани на 2 дюйма (5 см), повторите операцию. 3. Загните второй слой салфетки, подтыкая угол под диагональный валик и образуя второй валик, шириной в 1 дюйм (2,5 см). 4. Загните салфетку сверху и снизу и положите на стол, ориентируя ее вертикально, чтобы складки оставались на диагонали.
1. Исходная форма — салфетка сложена вчетверо. 2. Отогните первый слой ткани салфетки по диагонали так, чтобы угол оказался в левой точке. Второй слой отогните так, чтобы второй угол оказался на расстоянии 1 дюйм (2,5 см) от первого. 3. Повторите вышеописанное с третьим и четвертым слоями ткани так, чтобы все углы отстояли друг от друга на 1 дюйм (2,5 см). 4. Загните стороны вниз и кладите салфетку на стол.
1. Исходная форма — салфетка сложена пополам по горизонтали (сгиб сверху). 2. Верхние углы по диагонали сложите к середине. 3. Боковые стороны треугольника совместите, чтобы их острые углы оказались внизу. 4а. Переверните фигуру и подогните концы, которые станут для нее опорой. 4б. Согните по вертикальной оси складками внутрь. 5. Поставьте салфетку вертикально.
1. Исходная форма — салфетка сложена по диагонали лицевой стороной наружу (сгиб внизу). 2. Верхний угол завершите, образуя «кулечек» 3. Примерно 1/3 «кулечка» выверните. 4. Полученную фигуру расправьте и придайте салфетке вертикальное положение.
1. Исходная форма — салфетка сложена по диагонали. 2. Основание отогните вверх, потом назад примерно на 2-3 см. 3. Начиная слева, скатайте салфетку в трубочку. Остающийся край заложите в нижний отогнутый край салфетки.
1. Исходная форма — салфетка сложена изнаночной стороной внутрь (сгиб слева). 2. Сложите салфеткупополам еще раз, чтобы получился квадрат (сгиб внизу). 3. Левый нижний угол заверните, оставляя 2-3 см до вершины. 4. Боковые углы загните вовнутрь и закрепите друг в друге. 5. Поставьте салфетку вертикально, чтобы получилась «шапка» с откидным воротом, одну из верхних вершин загните вниз.
1. Исходная форма — салфетка в расправленном виде лежит лицевой стороной вниз. 2. Сложите салфетку «гармошкой» (2а). 3. Согните ее в середине пополам. 4. Заправьте салфетку в кольцо (либо поставьте в бокал) и расправьте «веер».
1. Исходная форма — салфетка сложена пополам лицевой стороной наружу (сгиб сверху). Три четверти ее длины соберите в «гармошку», загибая первую складку вниз. 2. Сложите полученную фигуру пополам, чтобы складки оказались снаружи с левой стороны, а не сложенная часть справа. 3. Возьмите салфетку в руку так, чтобы открытые концы складок смотрели вверх. 4. Сложите не сложенную часть салфетки по диагонали, чтобы получилась «подставка», как это показано на фото. После этого подоткните «подставку» между складками и поставьте салфетку на стол.
1. Исходная форма — салфетка сложена по диагонали (сгиб вверху). 2. Нижний угол загните вверх. 3. Левый выступающий угол загните вниз. 4. Так же загните и правый угол. 5. Левую сторону загните к средней вертикальной линии фигуры. Так же загните и правую сторону. 6. Переверните фигуру и украсьте ее небольшой ракушкой.
1. Исходная форма — салфетка сложена по диагонали. 2. Отогните вверх небольшую полоску ткани в основании треугольника и переверните салфетку лицевой стороной от себя. 3. Правый угол загните влево вниз, левый угол вправо вниз. 4. Расправьте уголки строго симметрично и отогните нижний край назад. «Рубашку» можно украсить бантиком или конфеткой.
Приятного вам праздника!
Центр любой трапезы - со вкусом накрытый стол. Когда у хозяйки встает вопрос о столовом текстиле, то на ум приходят скатерть и столовые салфетки. Зачем нужны салфетки из ткани? Как обращаться с ними во время застолья?
Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет
А вам уже исполнилось 18?
Их разделяют на два вида, исходя из назначения. Подстановочные салфетки — это те, которые стелют на стол персонально для каждого гостя и на которых организуют сервировку. Но наиболее распространен второй вариант столовых салфеток, которые нужно стелить на колени и вытирать руки. Именно о них и пойдет речь. Более того, вы узнаете три способа складывания текстильных салфеток: самые простые, но эффектные и отвечающие главным требованиям этикета.
Во времена Средневековья еще не было придумано такого атрибута застолья, как салфетки, а чтобы вытереть руки от жира, люди использовали саму скатерть. Только знатным гостям подавали миску с водой и лимоном, который обладает дезинфицирующими свойствами, чтобы ополоснуть в ней пальцы.
Салфетки вошли в повсеместное употребление лишь в XVI веке. Сначала салфетки располагались на плече, на руке или использовались в качестве нагрудника, который прикреплялся к жилету серебряными крючками или завязывался на шее сзади. Постепенно салфетки «переехали» на колени. В XVII столетии, когда юбки женщин стали более пышными, размер салфеток вырос до 90-115 см. С появлением новых столовых приборов менялся и размер салфетки. Так, как только в практику вошло использование вилки (а это случилось только в середине XVIII века), участники трапезы стали более аккуратными и салфетки уменьшились в размерах.
По канонам классического столового этикета, для банкета, званого обеда или ужина, столовый текстиль должен быть сшит из натурального льна белого цвета. Но современный столовый этикет позволяет отходить от этого правила, к тому же сейчас существует огромное разнообразие смесовых тканей для столового белья: красивых, выразительных, а главное, более практичных в использовании (например, ткани с тефлоновым покрытием, которые не боятся жира, вина и кофе). Для неофициальной трапезы белый столовый текстиль с легкостью можно заменить бежевым или другим нейтральным оттенком. А если же вам хочется создать определенное настроение за столом или поддержать стиль интерьера, то этикет допускает цветные или даже комбинированные скатерть и салфетки: ткань может быть в клетку или полоску, с цветочным или любым другим интересным принтом. Выбирайте по своему вкусу! Очень удобный и беспроигрышный вариант — это использование тканей-компаньонов, когда на одном из элементов столового белья (скатерть или салфетки) используется ткань с разноцветным рисунком, а на другом — однотонная ткань, повторяющая один из цветов принта; либо комбинируются два принта (например, цветы и полоска) с выбором одной и той же цветовой палитры.
Размеры современной столовой салфетки примерно 40×40 см (от 36 до 46 см), чайная салфетка по размеру меньше — примерно 30×30 см (от 25 до 35 см).
В современном мире текстильные салфетки являются обязательным атрибутом сервировки стола, поэтому каждая хозяйка должна позаботиться об их наличии.
Впервые о бумажных салфетках узнали в 1867 году, когда в Англии на бумажной фабрике была выпущена их первая партия. Гостям очень понравился такой атрибут сервировки, и с тех пор начался их выпуск в промышленных масштабах. Бумажные салфетки имеют ряд преимуществ: они прекрасно впитывают влагу, а главное, отпадает потребность в стирке, что, безусловно, оценит каждая хозяйка.
Но могут ли они целиком и полностью заменить текстильные?
Полотняные салфетки — обязательный атрибут любого застолья, их главная цель — это комфорт гостей и безопасность их костюмов. Тем не менее, бумажные салфетки обязаны присутствовать на столе в достаточном количестве.
Главная задача текстильной салфетки — защитить наряд гостя, ее следует стелить на колени. Также полотняная салфетка используется в случае, когда пальцы немного испачканы. Что же делать, если руки сильно грязные, и чем воспользоваться во время насморка? Вас спасут бумажные салфетки, именно для этих целей они и созданы.
Все гости, в том числе и хозяева, заняли свои места — трапеза началась. Первой к застолью приступает хозяйка — она разворачивает свою салфетку, затем гости следуют ее примеру.
Придя в ресторан, мы часто видим салфетки, скрученные в виде Короны, Французской лилии, Митры Епископа или другой необычной формы. Искусство сворачивать салфетки пришло к нам из XVII века. При французском дворе были специальные люди, которые складывали салфетки для королевского стола и делали это просто виртуозно, вот только использовать такую салфетку по назначению было запрещено, так как считалось нарушением правил этикета. Во времена Викторианской эпохи взгляды на правила поведения за столом несколько поменялись — люди стали больше задумываться о гигиене. Представьте, сколько раз придется прикоснуться к салфетке в процессе складывания, и, более того, какой мятый вид она будет иметь, побывав в форме Веера или Артишока! Вряд ли кому-то из гостей захочется вытирать руки или губы такой салфеткой.
Сложные варианты складывания отошли на второй план, их заменили более простыми. Современный этикет придерживается тех же правил складывания салфеток: минимум прикосновений и минимум сгибов.
Они абсолютно универсальны:
Выбирая способ складывания салфеток, нужно принять во внимание и сам повод трапезы. Для официального застолья уж точно не подойдут салфетки с кружевами или вариант складывания веером. А вот для создания теплого весеннего настроения — то что нужно.
Придется кстати способ складывания салфеток «Лепестки» — идеальный вариант для неформальной уютной обстановки, отлично сочетающийся с флористическим принтом текстиля и цветочным декором на столе.
1. Разворачиваем салфетку и раскладываем на столе изнанкой наверх.
2. Берем верхний левый угол и тянем его к противоположному углу, складывая салфетку пополам, образуя треугольник.
3. Верхний угол получившегося треугольника тянем к левому углу, но не соединяем их друг с другом.
4. Повторяем действие: правый край складываем влево, не смыкая углы салфетки.
5. Салфетка готова! Кладем ее на подстановочную тарелку лепестками вправо, сверху ставим закусочную тарелку. Дополняем сервировку столовыми приборами и бокалами.
В наши дни кольца для салфеток используются как декоративный элемент сервировки. Но были времена, когда кольца выполняли другую функцию: они гарантировали право собственности на грязную салфетку.
Историческая справка: поскольку столовое белье стирали редко, текстильные салфетки использовались многократно. Кольца служили опознавательным знаком, чтобы гость мог быть уверен в том, что он получил именно свою грязную салфетку.
Кольца изготавливают из разных материалов: серебро, дерево, ткань и др. Но даже за неимением сервировочных колец можно легко импровизировать, например, заменить их лентой.
Существует множество способов вкладывания салфетки в кольцо: можно собрать салфетку в необычные складки, сложить веером или просто скрутить в трубочку, выбирайте любой на ваш вкус! Давайте рассмотрим самый простой вариант:
1. Разворачиваем салфетку и раскладываем на столе изнанкой вниз.
2. Берем салфетку рукой за середину и встряхиваем, чтобы образовались свободные складки.
3. Середину салфетки вкладываем в кольцо и расправляем складки. Готово!
Салфетку, вложенную в кольцо, удобно положить прямо на тарелку. Во-первых, это сэкономит место на столе и освободит пространство для блюд. А во-вторых, салфетка на тарелке как бы намекнет гостю о том, что он не сможет приступить к трапезе, пока не расстелет салфетку на коленях.
Конверт из салфетки — отличный вариант для официальных обедов в строгом стиле. Хотя, если разбавить сервировку нежным декором или цветами, этот способ складывания салфеток будет уместен и на неформальном ужине в кругублизких людей.
1. Свернутую вчетверо салфетку положите на стол так, чтобы четыре свободных уголка находились вверху справа.
2. Возьмите верхний свободный угол и сложите его по диагонали внутрь, как показано на фото. Выровняйте сгиб.
В образовавшиеся «кармашки» очень удобно складывать столовые приборы, тем самым экономя место на столе. Кроме того, туда можно вложить записку, цветы, подарок или даже маленькую булочку.
Красиво сложенная салфетка станет украшением вашего стола. Салфетке можно придавать самые разные формы: от простых традиционных до более замысловатых. Примите во внимание, что накрахмаленные салфетки намного легче сворачивать. Но всегда помните, что текстильные салфетки — обязательный элемент сервировки, без него нельзя обойтись, отдав предпочтение бумажным салфеткам.
Не пренебрегайте правилами этикета. Проявляйте уважение к своим гостям, беспокоясь об их внешнем виде, тогда они оценят вашу заботу и в ответ отблагодарят вас за радушный прием!
Как только на столе появляются красиво сложенные салфетки, он из повседневного превращается в праздничный, а оценка кулинарного мастерства хозяйки в глазах гостей сразу же вырастает в несколько раз. Между тем добиться такого эффекта вовсе не сложно. Нужно лишь освоить интересные способы складывания салфеток и запастись несколькими комплектами красивых бумажных, льняных и кружевных салфеток, гармонирующих с вашими скатертями и посудой. сайт «Кулинарный Эдем» подобрал несколько вариантов украшения стола салфетками - и простых, и посложнее - на все случаи жизни.
Для домашних торжеств и пикников вполне можно обойтись бумажными салфетками. Они и практичны, и красивы, и каждый раз новые. Вместо того, чтобы ставить их стопкой в салфетницу или класть скучные квадратики перед каждым гостем, из бумажных салфеток можно использовать интересные способы складывания салфеток, изготовив оригинальные элементы украшения стола. Например, в яркие салфетки можно завернуть столовые приборы или маленькие букетики цветов.
Другой вариант складываения бумажных салфеток - украсить ими бокалы. Сверните 1-2 бумажных салфетки трубочкой и поставьте в бокалы, чтобы наружу выступал острый угол.
Большие и плотные бумажные салфетки позволят создать в бокале более интересную композицию: разложите салфетку одним слоем по столу, возьмитесь всеми пальцами за середину, формируя складки, и поставьте полученную фигуру в бокал.
Из большой и плотной бумажной салфетки легко сложить веер: сверните салфетку гармошкой, сверните гармошку вдвое и закрепите середину зубочисткой или степлером. Похожим образом делается стоячий веер: сверните гармошку не до конца, оставив место для одного подворота. Сверните гармошку вдвое и подверните верхний свободный уголок, чтобы он закрепил два конца гармошки. Расправьте веер и поставьте вертикально возле каждой тарелки.
Сердечко можно делать из бумажных или тканевых салфеток. Положите развёрнутую салфетку перед собой, подогните нижнюю четверть квадрата к середине, так же подогните верхнюю и сложите вдоль, чтобы получился узкий прямоугольник. Отогните его стороны наверх до середины, у каждой стороны отогните уголки. Переверните салфетку - сердечко готово.
Достаточно об одноразовых бумажных салфетках, переходим к настоящим - тканевым. Только с ними праздничный стол становится по-настоящему торжественным и стильным. Самый простой вариант - украсить стол тканевыми салфетками, продетыми в специальные кольца. Сверните салфетки вчетверо и просуньте в кольца угол, находящийся напротив свободных краёв. Красиво расправьте складки.
Почему бы не повязать салфетку на вилку, как шарф? Сложите тонкую салфетку вдоль, сверните вдвое, положите вилку рядом с изгибом салфетки и проденьте длинные стороны в петлю. Расправьте и потуже затяните узел.
Чтобы сделать из салфетки торжественный бант-бабочку, разложите салфетку в один слой, заверните две стороны к середине. Затем заверните к середине противоположные стороны и перехватите середину широкой лентой или проденьте полученный прямоугольник в кольцо. Расправьте складки.
Очень легко изготовить из салфетки тройной конверт для столовых приборов. Сверните салфетку два раза в квадрат, расположив свободными углами вправо. Нижний слой оставьте на месте, а угол второго слоя слегка подогните под третий. Третий слой салфетки согните сильнее и заведите под четвёртый. Последний слой отогните еще сильнее. Осталось завести боковые стороны назад, и у вас получился аккуратный карман для вилки, ложки и ножа.
Несложно сделать и веер с 3 или 4 лучами. Для этого потребуется очень тонкая хорошо отглаженная салфетка. Сверните её по диагонали углом к себе. Правый угол заведите на левый и положите чуть ниже. Правый угол получившейся конструкции тоже заведите на левый и положите чуть ниже. При желании таким же образом сформируйте четвёртый луч.
Свёрнутая салфетка может послужить вазочкой для маленького букета или подарка. Сверните салфетку по диагонали сгибом к себе. Отогните нижнюю сторону на 5-6 см. Переверните салфетку и сложите её углы к центру. Поставьте конструкцию вертикально, распрямите для устойчивости и отогните верхний уголок вниз.
Из двух салфеток разных цветов легко соорудить симпатичные суши, а из одноцветной салфетки тем же способом получится маленькая свеча с горящим пламенем. Квадратную салфетку сложите по диагонали, сверните жгутом, начиная от основания треугольника, и скрутите этот жгут в плотный рулет. Кончик заправьте вниз, под основание. Если делаете свечу, высвободите уголок салфетки из центра вверх. Если делаете суши, оберните скрученную салфетку другой, свёрнутой так же.
Таким же способом из салфетки делается роскошная роза: сложите салфетку по диагонали углом от себя, мягко скрутите в жгут, не делая резких линий сгиба. Сверните этот жгут мягкими складками, кончик подверните внутрь и уложите розу в бокал или в чашку. Если украсить салфетку зелёным листком, сходство с живой розой будет поразительным.
А если прекратить скручивание розы, не доходя 10-15 см до конца, и продеть уголок вниз, получится устойчивая конструкция - роза с листочком.
Чтобы сложить салфетку в форме нераскрывшейся лилии с 4 лепестками, сверните салфетку вдвое краями к себе. Поднимите правый нижний угол и проведите под ним правый верхний угол до самого низа. Таким же образом поднимите левый нижний угол и проведите левый верхний угол до низа. Перед вами будет лежать широкий треугольник. Сверните его по средней линии, поставьте вертикально, разгладьте складки. Если сделать эту фигуру из зелёной салфетки и украсить звездой, получится новогодняя ёлка.
Другая разновидность лилии - геральдическая - делается чуть сложнее. Сложите салфетку по диагонали углами от себя. Поднимите боковые углы и соедините их с верхним углом, чтобы получился квадрат. Нижний угол квадрата загните вверх не до конца и отогните вниз до основания. Переверните конструкцию на другую сторону, загните углы и проденьте один угол в другой, чтобы конструкция прочно держалась. Поставьте салфетку вертикально и отогните боковые лепестки вниз.
Чтобы сделать из салфетки парусник, возьмите тонкую, хорошо отглаженную салфетку, сложите её два раза, чтобы получился квадрат, а затем сложите по диагонали свободными углами от себя. Боковые стороны соедините с центральной линией, чтобы углы оказались внизу. Подверните нижние углы внутрь, сложите конструкцию вдвое, чтобы она могла устойчиво стоять, и высвободите верхние углы.
Роскошно выглядит салфетка, сложенная в виде фантастического цветка. Положите развернутую салфетку на стол, подогните все углы к центру, чтобы получился квадрат. Углы этого квадрата тоже подогните к центру, переверните конструкцию и снова подогните углы к центру. Придерживая центр салфетки, аккуратно отогните и высвободите каждый угол. Украсьте центр салфетки цветком или подсвечником.
Как видите, все перечисленные в этой статье способы складывания салфеток очень просты и не требуют специальных навыков. Достаточно немного потренироваться, и вы сможете украсить стол салфетками для любого случая.